【新米・29年度産】 有機玄米 ちから米(有機JAS認定・三重県産)【玄米5kg】 <到着後、冷蔵保存してください>|横山や玄米の通販は自然食品・有機米かねこやへ!

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商品No. 9999有機かねこやセレクト

横山 【28年度産】 有機玄米 ちから米(有機JAS認定・三重県産) 【玄米5kg】 <到着後、冷蔵保存してください>

毎日食べるものだから有機栽培米にしませんか?【新米・29年度産】 有機玄米 ちから米(有機JAS認定・三重県産)【玄米5kg】 <到着後、冷蔵保存してください>|横山

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商品番号 2510622999999

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販売価格3,909円(税込)

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商品説明

※到着後、冷蔵保存してください。暑い季節(4/下旬〜10月)は特にご注意ください。

有機玄米ちから米(有機JAS認定) 【玄米5kg】 有機JAS認定品。

農薬の代わりに木酢液や生にんにく液を散布したり、魚粕・植物粕を原料にした有機肥料を入れたりと大変ですが、今年も頑張って作っていただきました。

【生産者・横山さんの栽培方法】
■秋に稲刈りをした時、稲藁を全て田んぼに置く。
■2週間以内に米ぬかを反当り200〜300kg撒き、稲藁と共に田に鋤き込む。(地温が高い時期なので上手く分解されて半年で良質な堆肥となる)
■5月に田植えを行う。(特殊な田植え機でロール状の再生紙を後ろに積んでいて再生紙を田に敷きながら稲を植えていきます)
■6、7月頃、病気予防と虫避けのため木酢液、生にんにく液を散布。
■7月後半、穂肥えに魚粕、植物粕を原料にした有機肥料を施し9月の刈取りを迎えます。
以上のサイクルで栽培しています。

● 直射日光・高温を避けて保存。虫がつかないように涼しい所で保管。

● 4/下旬〜10月の間は気温により虫がつくおそれがあります。到着後は、冷蔵保存してください。

原材料
三重県産(旧・安芸郡)有機栽培 こしひかり
スタッフコメント
【圧力鍋で、おいしく玄米ごはんを炊くには】
 玄米に限らず、美味しくご飯を炊くポイントの一つは、しっかり米粒に水を含ませることだと思います。玄米の場合は米を洗ったあと、最低でも2時間は水に浸けていただきたいと思います。わが家では白米、五分搗きの場合でも1時間以上はつけておくようにしています。特に気温の低い冬は、米粒に水が含みにくいので玄米の場合つけおき時間は2時間以上は必要です。炊き上がった後、蒸らし時間をちゃんととっていただくのも大切だと思います。
 
 圧力鍋での玄米の炊き方ですが、鍋によっても違いますので、まず取り扱い説明書どおりに炊かれることをおすすめします。その上でいろいろ工夫をなさってください。圧力鍋のメーカーによって炊き上がりの玄米の軟らかさが変わります。圧力のかかり方が高いと、柔らかく炊き上がりますが、圧力のかかり方が少し低いものは、硬めになります。お持ちの圧力釜で何度かお試しいただき、お好みの水加減、浸け置き時間を見つけてください。水の量を増やす、浸け置き時間を長くすると軟らかく炊けます。(てんちょう)
 
【初めてでも大丈夫です♪】
初めて炊きましたが、炊飯ジャーにお任せでも意外と簡単においしく炊けました。給水はしっかりしてみました。初めての方も気軽にチャレンジしてみてください。(saya)