千鳥酢(京酢) 900ml|村山造酢や酢の通販は自然食品・有機米かねこやへ!

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商品No. 9991かねこやセレクト

村山造酢 千鳥酢(京酢) 900ml

伝統の醸造技術を守りつくられた米酢、京料理には欠かせないお酢千鳥酢(京酢) 900ml|村山造酢

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商品番号 2510958999991

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販売価格700円(税込)

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商品説明

京の老舗村山本家吟醸の風味を特徴とする京酢、加茂千鳥・米酢

厳選された米を原料に、洗米から仕込み、さらに半年ものあいだ念入りに醸造された米酢です。柔らかな酸味とコク、まろやかさと深みのある旨味が千鳥酢の特徴で、素材の持ち味をひきたて、京料理に欠かすことのできない調味料として有名料亭、お寿司屋さんで愛用されています。
 
商標「千鳥」は、「加茂川や清き流れに千鳥すむ」という古歌にちなんで名付けられたものです。京料理にふさわしいその風味は、京の味を陰で支え続けてきたといっても過言ではありません。
 
酸度: 4.2%
 
●直射日光を避け冷暗所に保存してください。
原材料
米、酒かす