【終売しました、代替品2019.1発売予定9222海の精豆みそ】 海の精 食養豆みそ 1kg|オーサワジャパン

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商品No. 0024-オーサワジャパンかねこやセレクト

オーサワジャパン 【熟成待ちの為休止中2017.3.6】海の精 食養豆みそ 1kg

本場信州産、長期天然醸造、濃厚な旨みのある生味噌(非加熱)【終売しました、代替品2019.1発売予定9222海の精豆みそ】 海の精 食養豆みそ 1kg|オーサワジャパン

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商品番号 4932828000244

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※パッケージは予告なく変わることがあります。

販売価格1,501円(税込)

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商品説明

国内産契約栽培の大豆、天塩を使いました。杉樽に仕込み、信州立科の四季のもとで2夏以上長期熟成させた天然醸造味噌で、濃厚な旨みがあります。生味噌(非加熱)のため酵母や乳酸菌が生きており、風味・香りも生きています。
中辛口、赤茶色。塩分約12.6%。
 
他の味噌と合わせて、合わせ味噌にしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。添加物・遺伝子組換え原料は一切使用していません。
 
■無添加、天然醸造法、本場信州産、長期熟成生味噌(非加熱)
■遺伝子組換え原料は使用しておりません

オーサワジャパンの品質基準

オーサワジャパンは、厳格な基準による品質保持を最優先にしています。
「自然食品の品質基準」(無農薬有機栽培優先・食品添加物不使用・遺伝子組換え作物不使用)と、「マクロビオティックの品質基準」(国内産優先・動物性原料不使用・精製糖不使用・伝統製法優先)。オーサワジャパンは2つの厳重な基準により食品を選択し、より安全により安心してお買い求めいただける品質の高い食品をお届けしています。

●直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存(6ヶ月)。夏期は冷蔵庫にて保存。
※夏期も常温にて発送いたします。到着後冷蔵にて保存してください。

原材料
大豆(埼玉・青森・岩手・秋田産)、食塩(海の精)
お召し上がり方
和食全般に
栄養成分(みそ100gあたり)
エネルギー170kcal炭水化物 12.6g
たんぱく質 12.7g ナトリウム 5.0g
脂質 7.6g (食塩相当量12.6g)

オーサワジャパンの品質基準

自然食品の品質基準

自然食品とは、一般的な自然食品の基準で選択した安全な食品です。次の3点を品質基準としています。

■無農薬有機栽培優先
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
■食品添加物不使用
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。
■遺伝子組換え作物不使用
DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックの品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらにオーサワジャパン独自の品質基準(マクロビオティックの考えによる基準)により、次のように再度食品を選別しています。

■国内産優先
ポストハーベストや燻蒸等による汚染がある輸入品は扱っていません。
■動物性原料不使用
牛、豚などの動物性食品は扱っていません。
■精製糖不使用
白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。
■伝統製法優先
味噌・醤油は長期熟成、油は圧搾した製法の商品を扱っています。

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