オーサワの 焙煎えごま 100g|オーサワジャパン [アレルギー対応]<数量限定> 【取寄せ】

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商品No. 2641-オーサワジャパン

【メーカー欠品の際はご容赦ください2018.1】 オーサワの 焙煎えごま 100g|オーサワジャパン [アレルギー対応]<数量限定> 【取寄せ】

アレルギー対応、α(アルファ)リノレン酸を含んだえごま、福島県産オーサワの 焙煎えごま 100g|オーサワジャパン [アレルギー対応]<数量限定> 【取寄せ】

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商品番号 4932828026411

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※店頭でも販売しています。
※ネコポスでもお届けできる大きさです。
※パッケージは予告なく変わることがあります。

販売価格734円(税込)

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商品説明

農薬・化学肥料不使用、香ばしくさくさくした食感です。ふりかけやドレッシングにご利用ください。
アレルギー体質の方の「ごま」の代用としてもおすすめします。
 
えごまは別名ジュウネンと呼ばれる東南アジア原産のシソ科の一年草で、種子にα(アルファ)-リノレン酸を多く含んでいます。
 
■薬品等一切不使用、無添加・無着色
■遠赤外線とマイナスイオン効果による特殊焙煎

〜アレルギー反応と「油」〜
現代人は昔の人に比べて「アレルギー反応を起こしやすい体」になっています。その原因のひとつは「脂肪」の摂取量ではないかと考えられています
 
n-6系列のリノール酸と、n-3系列のα(アルファ)-リノレン酸は人間の体内で合成することのできないので必須脂肪酸と呼ばれています。この2つの必須脂肪酸は互いに協調して働いていますのでバランスが大切ですが、現代は、n-6系列のリノール酸が過多になっています。
 
リノール酸は、過剰に摂取するとアレルギー症状を強めたり、血管の病気やリウマチの要因になったりします。それに対してα(アルファ)-リノレン酸はリノール酸や動物性油脂の働きを押さえる(体内の炎症をおさえるなど)と言われています。(肉などに含まれる動物性油脂もリノール酸と同じくアレルギーの症状を強めます)
 
α(アルファ)-リノレン酸を多く含む食品は、魚や海藻類、野菜、種子(えごま油、亜麻仁油)、胚芽類(熱帯のものではないもの)などで、体内で必要に応じてEPA、DHAに作り変えられます。えごま油、亜麻仁油は、酸化されやすいので加熱調理には向きません。ドレッシングなどに使いましょう。
 
EPA、DPAは、魚に多く含まれます。体内で酸化されやすいので、抗酸化物質のビタミンEと一緒に摂ると良いと言われています。
 
肉よりも魚を選び、野菜や穀物をたっぷり食べる和食メニュー中心の食事にして、油の撮りすぎに気をつけ、炎症(アレルギー症状)の起こりにくい体にしていきましょう。

オーサワジャパンの品質基準

オーサワジャパンは、厳格な基準による品質保持を最優先にしています。
「自然食品の品質基準」(無農薬有機栽培優先・食品添加物不使用・遺伝子組換え作物不使用)と、「マクロビオティックの品質基準」(国内産優先・動物性原料不使用・精製糖不使用・伝統製法優先)。オーサワジャパンは2つの厳重な基準により食品を選択し、より安全により安心してお買い求めいただける品質の高い食品をお届けしています。

●直射日光・高温多湿を避けて常温保存。

原材料
えごま(岩手・岡山産)
100g中の栄養成分
(株)江東微生物研究所
(財)日本食品分析センター(α-リノレン酸のみ)
エネルギー579kcal炭水化物29.7g
たんぱく質18.6gナトリウム2.7mg
脂質47.0gα-リノレン酸61.1%

オーサワジャパンの品質基準

自然食品の品質基準

自然食品とは、一般的な自然食品の基準で選択した安全な食品です。次の3点を品質基準としています。

■無農薬有機栽培優先
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
■食品添加物不使用
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。
■遺伝子組換え作物不使用
DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックの品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらにオーサワジャパン独自の品質基準(マクロビオティックの考えによる基準)により、次のように再度食品を選別しています。

■国内産優先
ポストハーベストや燻蒸等による汚染がある輸入品は扱っていません。
■動物性原料不使用
牛、豚などの動物性食品は扱っていません。
■精製糖不使用
白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。
■伝統製法優先
味噌・醤油は長期熟成、油は圧搾した製法の商品を扱っています。


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