【スタッフおすすめ・ポイント2倍】 無双本葛100%粉末 100g|ムソーや葛粉の通販は自然食品・有機米かねこやへ!

商品カテゴリ一覧 > 粉類・麺 > 粉類 > 葛粉 > 【スタッフおすすめ・ポイント2倍】 無双本葛100%粉末 100g|ムソー

商品No. 20935-かねこやセレクト

ムソー 無双本葛100%粉末 100g

栄養豊富な滋養食として重宝がられているくずの粉末【スタッフおすすめ・ポイント2倍】 無双本葛100%粉末 100g|ムソー

  • アレルギー対応
  • DM便
  • かねこやセレクト

商品番号 4978609209352

※売切れの際は、2〜4営業日で入荷予定。
※店頭でも販売しています。
※クロネコDM便でもお届けできる大きさです。
※パッケージは予告なく変わることがあります。

販売価格518円(税込)

ご購入で10ポイント進呈

数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

商品説明

昔から消化が良く、栄養豊富な滋養食として重宝がられている「くず」。上質の本葛(マメ科)の根から取り出したでん粉を、白く晒し上げ(水洗い)、純白の本葛粉を使いやすい粉末にしました。

お料理のとろみ付けや天ぷら粉としてもお使いください。くず粉をまぶして揚げものをすると、狐色にパリっと仕上がります。

●直射日光・高温多湿を避けて保存。

原材料
本葛(国内産)
お召し上がり方
■葛湯の作り方
鍋にくず粉1:水10〜15の割合で入れ、よく混ぜあわせます。中火で鍋底にくずが沈殿しないようによく練り、透明になったら、さらに1〜2分練って出来上がりです。お好みで醤油か黒ミツ等で味付けして温かいうちにいただきます。
 
■お料理のとろみ付けや天ぷらとして
(くず粉をまぶして揚げると狐色にパリッと仕上がります)
 
から揚げ・・小柱(青柳など)に薄く塩をして、くず粉末をまぶします。天ぷら油でまわりのくずだけが揚がる程度に揚げます。外側だけがカラッとおいしく揚がります。
 
くずたたき・・三枚におろした「いさき」(アイナメやタラなどの白身魚など)を皮目まで細かく包丁を入れ、切れ目の中まで入るようにくず粉末をまぶします。沸騰している塩湯の中に皮を上にして入れ、火が通ったらすくい上げて腕に盛り、薄めの味付けをしたすまし汁をよそってでき上がりです。
 
■その他
水や卵白と練り合わせて、天ぷらの衣としてもお使いいただけます。
栄養成分(100gあたり)
エネルギー349kcal炭水化物86.3g
たんぱく質0gナトリウム8mg
脂質0.2g