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気品ある芳醇な香りと程よい甘さと酸味のバランスが良いバルサミコ酢 ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250ml｜創健社 【取寄せ】

商品お問い合せNo. 110406-

※パッケージは予告なく変わることがあります。
  • 有機
  • 創健社
ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250ml
ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250ml

商品説明

気品ある芳醇な香りと程よい甘さと酸味のバランスが良いバルサミコ酢

イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ（ワイン酢）をつくり５年間熟成して、モストコット（有機濃縮ぶどう果汁）をブレンドして作り上げた有機バルサミコ酢です。気品ある芳醇な香りと程よい甘さと酸味のバランスが良いバルサミコ酢。酸化防止剤、カラメルなどの着色料は添加していません。

オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングにまた、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。

有機ＪＡＳ（ＩＣＥＡ），EUオーガニック認証商品です。

●直射日光、高温多湿を避けて保存

商品番号 8032891760604

  • 有機JAS
販売価格 ¥ 1,836 税込
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原材料
有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁

お召し上がり方
●バルサミコ酢活用術
基本のドレッシングの作り方は、「バルサミコ酢：オリーブオイルが１：１」で、塩・コショウ少々で味を調えます。そこにすり下ろし玉ねぎやレモン、粒マスタード、蜂蜜、ねり梅、かつお節等お好みでどれかを加えたり、組み合わせたりするとオリジナルドレッシングが出来上がり！
　
●バルサミコ酢のハンバーグソース　のレシピ
【材料】（４人分）
赤ワイン100ml、バルサミコ酢50ml、醤油50ml、ハンバーグ（またはステーキ）、付け合せの野菜
　
【作り方】
  1. バルサミコ酢、醤油、赤ワインを鍋に入れ、2/3ぐらいになるまで弱火で煮詰める。
  2. ハンバーグを焼き、１．をかける。
　
●野菜のバルサミコ酢マリネ　のレシピ
【材料】（４人分）
セロリ１本、ナス１本、パプリカ赤・黄各1/2個、ピーマン１個、玉ねぎ1/2個、しめじ1/3パック、にんにく２粒、塩・こしょう・オリーブ油適量
＜マリネ液＞バルサミコ酢大さじ２、オリーブ油1/2カップ、レモン汁1/2個分
　
【作り方】
  1. 野菜を食べやすい大きさに切り、しめじは下ゆでしておく。
  2. みじん切りにしたにんにくをオリーブ油で炒め、塩・こしょうで味付けする。
  3. ボールにマリネ液を用意し、１．と２．を漬け込む。
  4. 冷蔵庫で１時間冷やすとよりおいしく頂けます。（１週間冷蔵保存可能）
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