有機JAS認定品、愛媛産にんにく使用、フルーティで甘味がある 有機黒にんにく ６個｜三健食品 【取寄せ】

有機JAS認定品、愛媛産にんにく使用、フルーティで甘味がある

有機米を材料に発酵させた玄米発酵液を使用。特殊製法により食後のニオイを大幅に低減しました。
100ｇあたりポリフェノール1042ｍｇ含有。

厳密に管理された特殊な熟成加工により生まれた「黒にんにく」！！

「三健の有機黒にんにく」は外側の皮はそのままに、中身だけ真っ黒。これはけっして、もともと中身が黒いにんにくを使用しているわけではありません。
厳密に管理された温度・湿度状態の中で、遠赤外線を利用してじっくりと熟成させるという特殊な方法で加工することにより製造します。
　
その結果、白いにんにくの中身が序所に黒くなって、ポリフェノールもたっぷりで、美味しいプルーンのような「三健の有機黒にんにく」ができあがるのです。

特殊製法により食後のニオイを大幅に低減!!

「三健の有機黒にんにく」の特殊な製法は、にんにく特有のあのニオイを著しく低減させています。生のにんにくのように、食した後、次の日までニオイが残るといったこともありません。（食後３０～９０分程度で口臭がほとんどなくなります。）