片栗粉の代わりや生地のベースに。じゃがいもアレルギー代替食品 タピオカ（粉末） 600g｜創健社 ［アレルギー対応］ 【取寄せ】

原材料

澱粉（キャッサバ芋：タイ産）

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※本品製造工場では「卵」・「乳」・「小麦」を含む製品を生産しています。

スタッフコメント

片栗粉のような使い心地です。小麦粉を控えたい方にもお勧めします。（スタッフsaya）

ジャガイモアレルギーの代替食品としておなじみのタピオカ粉ですが、実は、白い鯛焼き（少し前に流行ってましたが）にも使われてたんです。お好み焼きなどの「粉もん」にタピオカ粉を混ぜると、もちもちしておいしいんですよ。米粉パンを焼く時に使うと、米粉１００％のパンよりも、食感が良くなる気がします。（スタッフhiro）

【タピオカのわらび餅風】：タピオカ大さじ３、水１００ｍｌを鍋に入れ、中火で透明になるまで加熱し、器に移し１～２時間冷やして下さい。お好みのお大きさに切り、黒糖やシロップをかけてお召し上がり下さい。

アレルゲン表示：下記の26品目が含まれている場合は、その品目の背景に色■がつきます