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小さいサイズでの販売となりました ⇒ カクトウ 豆みそ 500g <生みそ>|カクトウ醸造

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杉の大桶で時間をかけ天然熟成させた生みそです。国産大豆、天日塩使用。 【取り扱いサイズ変更→500g】 カクトウ 豆みそ 1kg <生みそ>|カクトウ醸造

商品お問い合せNo. 1011

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カクトウ 豆みそ 1kg <生みそ>
カクトウ 豆みそ 1kg <生みそ>

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商品説明

「カクトウ豆みそ」は、選び抜かれた国産大豆と天日塩を使用し、杉の大桶で添加物を一切加えることなく伝家の手造り技術をもって、20ヶ月~24ヶ月かけ天然熟成させ、桶から掘り出したままの生みそです。

夏季にはみその酵母が生きていますのでまれにフクレることがあります。又、みその表面に白斑点が見えることがありますが、これはチロシンといってみその熟成を示すもので無害であり、また風味を損なうものではありません。

●直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。開封後は冷蔵庫にて保存。

商品番号 4582117851011

販売価格 ¥ 918 税込
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原材料
大豆(遺伝子組み換えでない、国産)、食塩(天日塩)

お召し上がり方
赤だし、味噌ダレのベースに。赤味噌と同様にお使いください。
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