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豆麹独特の苦味が感じられる 濃厚な風味 有機八丁味噌 300g (カクキュー)|八丁味噌 【取寄せ】

商品お問い合せNo. 0013-

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  • 有機
  • オーサワジャパン
カクキュー 有機八丁味噌 300g
カクキュー 有機八丁味噌 300g

商品説明

豆麹独特の苦味が感じられる 濃厚な風味

有機大豆と沖縄の塩を原料に天然醸造で熟成させました。八丁味噌は愛知県岡崎市の八帖町(旧八丁村)の二社で江戸時代から生産される味噌で、商標です。
 
■有機JAS認定品
■天然醸造法
■酒精不使用
■生味噌(非加熱)
■中辛口
■赤茶色
■塩分約10.8%
 
◎栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー246kcal、たんぱく質18.7g、脂質11.1g、炭水化物17.7g、ナトリウム4.24g
食塩相当量10.8g
 
●直射日光を避け常温で保存。
※夏期も常温にて発送いたします。到着後冷蔵にて保存してください。

オーサワジャパンの品質基準

自然食品の品質基準

自然食品とは、一般的な自然食品の基準で選択した安全な食品です。次の3点を品質基準としています。

■無農薬有機栽培優先
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
■食品添加物不使用
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。
■遺伝子組換え作物不使用
DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックの品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらにオーサワジャパン独自の品質基準(マクロビオティックの考えによる基準)により、次のように再度食品を選別しています。

■国内産優先
ポストハーベストや燻蒸等による汚染がある輸入品は扱っていません。
■動物性原料不使用
牛、豚などの動物性食品は扱っていません。
■精製糖不使用
白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。
■伝統製法優先
味噌・醤油は長期熟成、油は圧搾した製法の商品を扱っています。
商品番号 4902416003711

  • 有機JAS
  • Point5倍
販売価格 ¥ 745 税込
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原材料
有機大豆(アメリカ産)、食塩(シママース)

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