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国内産有機大豆・玄米使用、風味よく甘みがある 【今季終売2021】 国産有機 玄米味噌 1kg |海の精 【2021.3/下旬⇒国産特栽・玄米味噌1kgへ】

商品お問い合せNo. 0036-

※パッケージは予告なく変わることがあります。
  • 有機
  • ムソー
  • オーサワジャパン
  • かねこやセレクト
国産有機 玄米味噌 1kg
国産有機 玄米味噌 1kg

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商品説明

米麹のおだやかな甘味と旨味、国産有機原料100%、杉桶仕込み

伊豆大島で天日と平釜を用いて海水から直接生産した日本の伝統海塩「海の精」、国内の契約農家で有機栽培した米と大豆(非遺伝子組み換え)、秩父山系の城峰山頂付近より湧出する天然水を原料に、昔ながらの醸造法でじっくり熟成。食品添加物不使用の生味噌なので、酵母や乳酸菌が生きています。

■天然醸造法
■酒精不使用
■神泉水・伝統海塩「海の精」使用
■1年以上長期熟成
■生味噌(非加熱)
■甘口
■淡赤茶色
■塩分約11%

※アレルゲン(表示対象25品目の内含むもの): 大豆を含む
※コンタミネーション(表示対象25品目の内混入する可能性があるもの): 小麦、大豆

◎サイズ: 210 mm ×105 mm ×65 mm
◎開封前賞味期限: 製造日より常温で8ヶ月
 (流通の関係上、賞味期限の残日数がこの1/3以上ある商品をお届けします)

オーサワジャパンの品質基準

自然食品の品質基準

自然食品とは、一般的な自然食品の基準で選択した安全な食品です。次の3点を品質基準としています。

■無農薬有機栽培優先
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
■食品添加物不使用
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。
■遺伝子組換え作物不使用
DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックの品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらにオーサワジャパン独自の品質基準(マクロビオティックの考えによる基準)により、次のように再度食品を選別しています。

■国内産優先
ポストハーベストや燻蒸等による汚染がある輸入品は扱っていません。
■動物性原料不使用
牛、豚などの動物性食品は扱っていません。
■精製糖不使用
白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。
■伝統製法優先
味噌・醤油は長期熟成、油は圧搾した製法の商品を扱っています。
商品番号 4931915001812

  • 有機JAS
  • Point5倍
販売価格 ¥ 1,566 税込
ご購入で 73 ポイント進呈
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在庫販売

※店舗と共通在庫で販売中。
※在庫切れの際は、2~4営業日で入荷予定。

宅配便・一個口送料について

原材料
有機大豆(秋田・青森産)、有機米(埼玉産)、食塩(海の精)

お召し上がり方
味噌汁のほか、味噌だれなどにも。
スタッフコメント
有機大豆と玄米と海の精を使用した有機JAS認定の玄米味噌です。玄米の風味よく、自然な甘みが特徴です。(オーサワジャパン・スタッフ)

◎栄養成分表示(100gあたり):●エネルギー 192kcal ●たんぱく質 10.8g ●脂質 5.9g ●炭水化物 26.5g ●食塩相当量 10.87g

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