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とうもろこしから作った果糖 純果糖 500g|健康フーズ 【取寄せ・10~14日要】

商品お問い合せNo. 4405-

※パッケージは予告なく変わることがあります。
  • 健康フーズ
純果糖 500g
純果糖 500g

商品説明

果糖は、果物や蜂蜜に含まれている糖です。天然の糖の中で、一番甘味度が高く、甘さは砂糖の1.3~1.7倍です。

保湿性があるので、スポンジケーキなどに適しています。

砂糖に比べ、虫歯を作る原因になりにくい糖といわれています。

商品番号 4973044040164

販売価格 ¥ 464 税込
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原材料
とうもろこし(アメリカ産)

お召し上がり方
スポーツやハードワーク時のエネルギー補給に、料理・お菓子・果実酒作りに
スタッフコメント
●果糖は摂りすぎには注意
果糖は血糖値を上げにくい糖ですが、太りやすい(中性脂肪になりやすい)と言われていますので、摂り過ぎ(過剰に摂る)や摂る時間帯には注意を。(エネルギーを使う時がおすすめ。寝る前などは控えた方がよいでしょう。)
 
(以下加筆修正中です)
 
炭水化物(糖質)を摂って、余ったエネルギーは、肝臓での中性脂肪やコレステロール合成に使われますが、果糖はブドウ糖とは別の経路で早く代謝されます(ブドウ糖よりも太りやすいといわれる理由)。
 
※参考:果糖ブドウ糖液糖(異性化液糖)とは・・ブドウ糖と果糖を含んでいる(半分程が果糖。果糖の方が多いものが果糖ブドウ糖液糖、ブドウ糖の方が多いものはブドウ糖果糖液糖)。ブドウ糖から安価に作れる。ソフトドリンクの甘味料としてよく使われている。
ブドウ糖と果糖を一緒に摂ると中性脂肪が増えやすい(果糖が肝臓で代謝されやすい)。
 
●果糖について
果糖のGI値は、20ぐらい。
(GI値とは・・・ グリセミック指数・血糖値・血液内のブドウ糖の濃度・ブドウ糖を100とした相対値)
 
果糖は、分子式C6H12O6の単糖類。六炭糖(6個のCを持つ単糖)。Dフルクトース。ぶどう、りんご、ハチミツなどに多く含まれている。糖類の中では一番の甘さ。温度が低くなると甘味が強くなるので、冷たい飲料などの甘味付けなどに適している。
 
同じく単糖類であるブドウ糖(六炭糖、C6H12O6、Dグルコース)と結合すると二糖類であるショ糖(砂糖の主成分)になる。
 
果糖とブドウ糖は別の性質(代謝経路)を持っています。果糖は、小腸からの吸収は遅く、一部はブドウ糖となり代謝されますが(血糖値は上がりにくい)、主には肝臓で酵素によって直接代謝される(肝臓での代謝は早い)。
 
果糖は、血糖値を上げ難いので、インスリンという、血糖値を維持、代謝を調整するホルモンの分泌を促しにくい。
サイズ・賞味期限
◎サイズ:
◎賞味期限: 製造日より1年(※残日数がこの1/3以上あるものをお届けします)

◎栄養成分表示(100gあたり): ●エネルギー 368kcal ●たんぱく質 -g● 脂質 -g ●炭水化物 99.9g ●ナトリウム -g

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