鳥取県産のらっきょうを使用した本場の味 鳥取の砂丘らっきょう 甘酢漬 110g｜ジャフマック

鳥取の砂丘らっきょうは、鳥取県鳥取市福部町産で収穫されたらっきょうを純米醸造酢と酵母液で味付けしています。砂丘地で栽培している為、繊維質が柔らかく快い歯ざわりです。低塩分で保存のため、塩抜き時のらっきょうの味・香り・歯ざわりなどが抜けることはありません。天然酵母液を入れていますので、味・風味・食感がよいのが特徴です。

合成保存料、合成甘味料、化学調味料、漂白剤などは一切使用していません。

砂丘らっきょうの一年

●植付作業　７月下旬～９月上旬
　らっきょう畑は照り返しで気温が上昇し、畑の表面温度は最高60℃位になる中、一球一球丁寧に手作業で植え付けられます。
●収穫作業　５月下旬～６月中旬
　トラクターでらっきょうを堀り上げ、一球一球丁寧に手で根と茎を切ります。
●加工作業　６月中旬～

●冷蔵で保存し、お早めにお召し上がりください。