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そば湯までおいしい十割そば、北海道産そば粉100% 国産の十割そば 200g|東京かじの 【取寄せ】

商品お問い合せNo. 3729-

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  • オーサワジャパン
国産の十割そば 200g
国産の十割そば 200g

商品説明

つなぎを一切使わず、北海道産のそば粉だけで練り上げた本格そば(干そば)です。「国産の十割そば」ならではの味をお楽しみください。そば本来の豊かな風味と味わいがあります。そば湯までお楽しみいただけます。食塩・添加物不使用 。

■十割そば本舗 国産の十割そば
■北海道産そば粉100%、食塩無添加

※小麦、山芋を含む製品も同工場で製造しております

■北海道産そば粉100%
■そば本来の風味と味わい
■全層挽きそば粉使用
■つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば
■食塩不使用
■そば湯まで楽しめる
■茹で時間約5分

●直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

オーサワジャパンの品質基準

自然食品の品質基準

自然食品とは、一般的な自然食品の基準で選択した安全な食品です。次の3点を品質基準としています。

■無農薬有機栽培優先
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
■食品添加物不使用
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。
■遺伝子組換え作物不使用
DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックの品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらにオーサワジャパン独自の品質基準(マクロビオティックの考えによる基準)により、次のように再度食品を選別しています。

■国内産優先
ポストハーベストや燻蒸等による汚染がある輸入品は扱っていません。
■動物性原料不使用
牛、豚などの動物性食品は扱っていません。
■精製糖不使用
白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。
■伝統製法優先
味噌・醤油は長期熟成、油は圧搾した製法の商品を扱っています。
商品番号 4904657101386

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原材料
そば粉(北海道産)

お召し上がり方
【調理方法】
1袋200g(2人分)、湯量の目安約3リットル
1.5分ゆで
2.火をとめ1分むらす
3.冷水で洗う
 
沸騰したたっぷりのお湯の中にそばをパラパラと入れ、麺と麺がくっつかないように箸で軽くほぐし、ゆでてください。ふきこぼれそうになりましたら火力で調整し、さし水はしないでください。
 
そば湯はむらし時にお玉などで取ってください。
 
ゆで上げたらざるにあげ、冷たい水で丁寧に洗い、ぬめりをとり、キリッとそばをしめます。
 
【ざるそば】
水切りをして、お好みの薬味などを添えてお召し上がりください。
 
【かけそば】
水切りした後、熱湯に通し、温かいつゆをかけ、お好みの具をそえてお召し上がりください。鍋などでのゆで直しは、麺が切れる恐れがありますので、なさらないでください。
スタッフコメント
十割のそばは硬めになりがちですが、この十割そばは細めの麺なので食べやすく、また、味わい深くおいしいです。調理方法通り、ゆで上げた後むらすのがポイント。また、麺が切れやすいので、ゆでている途中は箸などでかき回さないように。
栄養表示(100gあたり)
長野県工業技術総合センター
エネルギー361kcal炭水化物 71.3
たんぱく質11.3gナトリウム3mg
脂質3.4g  
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