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北海道産そば粉100% 喉越しよく、そば本来の豊かな風味 国産 本十割そば(信州戸隠そば) 200g <食塩無添加>|信州戸隠そば 【取寄せ】

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 国産 本十割そば(信州戸隠そば) 200g
 国産 本十割そば(信州戸隠そば) 200g

商品説明

この信州本十割そばは、(社)長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化したそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されました。本来不可能とされておりましたそば粉のみで製造しており、小麦粉、食塩、結着剤等は一切使用しておりません。ハイテクノロジー導入と製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術により完成したそば粉100%の「究極のそば」です。尚、そば湯は香り、粘度、うまさを兼ね備えており栄養満点ですので、そのまま(又はそばつゆ・しょうゆを入れ)お飲み下さい。そば・ゆで湯と二重の本物の味をご賞味いただけます。

■つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば
■食塩不使用
■そば湯まで楽しめる
■茹で時間約4分

※アレルゲン(表示対象25品目の内含むもの): そばを含む
※コンタミネーション(表示対象25品目の内混入する可能性があるもの): 小麦、卵、やまいも

◎サイズ: 255 mm × 95 mm × 11 mm
◎カロリー: 362kcal/100g
◎開封前賞味期限: 製造日より常温で1年 (メーカーの出荷期限に準じ、この1/2以上残日数のあるものをお届けします)

オーサワジャパンの品質基準

自然食品の品質基準

自然食品とは、一般的な自然食品の基準で選択した安全な食品です。次の3点を品質基準としています。

■無農薬有機栽培優先
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
■食品添加物不使用
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。
■遺伝子組換え作物不使用
DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックの品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらにオーサワジャパン独自の品質基準(マクロビオティックの考えによる基準)により、次のように再度食品を選別しています。

■国内産優先
ポストハーベストや燻蒸等による汚染がある輸入品は扱っていません。
■動物性原料不使用
牛、豚などの動物性食品は扱っていません。
■精製糖不使用
白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。
■伝統製法優先
味噌・醤油は長期熟成、油は圧搾した製法の商品を扱っています。
商品番号 4963842803177

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原材料
そば粉(北海道産)

お召し上がり方
100gに対し1L以上の熱湯で4分茹で、火を止め蓋をして2分蒸らします。その際箸などでかき混ぜず泳がすようにしてください。その後冷水でよく洗い水を切ります。
冷たいそばがおすすめですが、温かいそばにする場合は、煮込まず、冷たいそばに熱い汁をかけてください。
スタッフコメント
そば粉と水だけで練り上げ、熟成乾燥させた本当の十割そばだからこそのしっかりとした喉越しと驚くほどの香気。そばそのものの旨み、甘み、風味をご堪能いただけます。そば湯もおいしく召し上がれます。(オーサワジャパン・スタッフ)
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