ほろよい甘さとまろやかさ、本葛使用　「廣八堂のしるこ」 【今季終売2024】【メーカーにて完売の際はご容赦ください2024.2】 しるこ 45g×5｜廣八堂 ＜９月下旬～秋冬限定＞

（2023.12）リニューアル。「玉あられ」は付いていません。

北海道産の上質小豆を使用した廣八堂のしるこは、素材の良さを生かすように甘さをおさえました。又、ほのかに伝わるとろみは、本葛を使っているからこその味わいです。
葛を見つめて百二十余年、伝統の技が廣八堂のしるこにも生かされています。

葛とは・・・
葛は、マメ科のつる性植物で、秋の七草のひとつ。夏～初秋に赤紫の花をつける。繁殖力は旺盛。
この葛根から取り出したでん粉が葛粉。葛粉100％のものを本葛といいます。葛粉は他のジャガイモ、さつま芋、コーンスターチ、小麦、わらびなどの澱粉よりもはるかに風味、きめ細かさに優れています。
葛の根を干したものは葛根（カッコン・生薬名）と呼ばれ発汗作用・鎮痛作用があるとされ、葛根湯など漢方薬の原料のひとつになっています。