海人商会　かつおミニパック：静岡県焼津産　使いやすい小分けタイプ　昔ながらのカビ付け法

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海人商会　かつおミニパック

海人商会　かつおミニパック

販売者：海人商会（株）

商品説明
このかつお節は「カビ付け」という行程を行っています。「カビ付け」というのは、節の表面につく鰹節優良カビが、節の中の脂肪分を減少して肉質をよくしたり、節の表面にカビによる密生状態をつくることで、香味を抜けにくくする方法です。その分、手間ひまかけた逸品です。
●直射日光・高温多湿を避けて保存。

原材料 かつお（静岡県焼津産）

お召し上がり方 お好みでいろいろなものに

       
海人商会　かつおミニパック  

海人商会　かつおミニパック

  
  内容量：5g×7袋  
  税込価格：599円  
 
個

ポイント１％　（税抜き価格の１％ ）

数量は「１」が入っていますが、自由な数に書き換えることができます。

  
 
発送可能：常温と冷蔵
  
       

商品コード：2510284999993

海人商会の海草類タイトル

海藻 まず、3月中旬頃に天然ワカメ、海藻ひじきが解禁されるのでこの時期に良い状態のワカメ、ひじきをとります。 
海藻 海藻
 海藻ひじきは海中で岩に付いているので、大潮で海水が一番引き、岩場が海面に出てきた時にしかとれません。
海藻 海藻 海藻
とれたて海藻ひじきはそのまま浜で天日干しをしなければいけないので、必ず天気の良い日でないとダメです。
とれたてひじきはすぐに天日干ししないとすぐに腐ってしまいます。一度、天日干しして乾燥したひじきは固いので、釜で何時間か炊込み、やわらかくなったひじきをもう一度、天日干ししてようやく、かねこやのお店に並びます。		 海藻

       
海人商会　めひび  

海人商会　めひび

  
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■めひび（三重県志摩郡大王町産）
わかめの根元を細かく刻んだものです。食物繊維のアルギン酸やフコイダン、ミネラル、ビタミンが多量に含まれており、特にネバネバしたアルギン酸は体内の悪玉コレステロールを包み込み体外に出す働きがあります。 他にもビタミンB郡、カルシウム、ヨード等を豊富に含んでおり、発育盛りのお子様に、高血圧、便秘がち等でお悩みの方に、特におすすめします。 		 
       


       
海人商会　天然ひじき  

海人商会　天然ひじき

  
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■海人商会　天然ひじき（三重県志摩郡大王町産）
三重・伊勢志摩のきれいな海で採れた天然ひじきを蒸して天日で干しました。とても柔らかく味をよく含みます。ひじきはカルシウムが豊富で牛乳の約12倍、約半分が食物繊維でごぼうの約7倍、そして女性にうれしい鉄分たっぷり！なんとレバー(鶏）の約6倍もあるんです。（可食部100g当り含有量）まさに現代人にうれしい優れた栄養食品です。

 
       


       
海人商会　天然あらめ  

海人商会　天然あらめ

  
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■海人商会　天然あらめ（三重県志摩郡大王町産）
あらめは昆布科の海草で葉体の柔らかな部分だけを天日乾燥したものです。ワカメなどと違い、あらめは養殖が出来ないので、近年は伊勢志摩地方にしか採れなくなってきています。栄養面はひじきやめひび、わかめなどと同様に鉄分、カルシウム、食物繊維など栄養満点の海藻です。料理方法も油揚、豆腐、魚、肉等と共に煮付けたり、ごま油で炒めたり、酢みそあえ、辛子あえ、豆腐あえ等など用途もたくさん。		  
       

商品コード：2510293999991

かねこや店長 ライン  

海人商会さん
天然ひじきは、カリウム、カルシウム、鉄分が他の海藻に比べて豊富に含まれています。日本人はカルシウム不足といわれていますし、貧血気味の女性の方にオススメです！

 海人商会さん
ライン 志摩の海はすごく綺麗でした。外海にあるので水の汚れがたまらず巡回していくのでしょうね。 ライン
ライン

海人商会　花かつお
       
海人商会　花かつおミニパック  

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■海人商会　かつおミニパック（静岡県焼津産）
このかつお節は「カビ付け」という行程を行っています。「カビ付け」というのは、節の表面につく鰹節優良カビが、節の中の脂肪分を減少して肉質をよくしたり、節の表面にカビによる密生状態をつくることで、香味を抜けにくくする方法です。その分、手間ひまかけた逸品です。 		 
       


       
海人商会　花かつお  

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■海人商会　花かつお（鹿児島県枕崎産のかつおを使用）
新鮮な鰹を桜・山桜・イマメなどの硬木を使って時間をかけて燻製にしています。 お好みでいろいろなものにご利用ください。		  
       


       
海人商会　花粉  

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■海人商会　花粉（鹿児島県枕崎産のかつおを使用）
「海人商会　花かつお」を粉にしたものです。 だし用、お好み焼きなどお好みでいろいろなものに。濃いだしがとれます。		  
       

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