料理レシピ：銀手亡（ぎんてぼう）のサラダ

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当店おすすめのオリーブオイル「オルチョ・サンニータ」を使った、お料理レシピです。
とぉ〜っても 美味しいですよ。是非一度お試し下さい！

銀手亡のサラダ

銀手亡のサラダ

材料（10人前）
・銀手亡　
・たまねぎ　
・オルチョ・サンニータ （オリーブオイル）
・米酢　
・塩　
・イタリアンパセリ　


…300g
…小1/5
…大さじ3
…大さじ2
…小さじ2弱
…1パック分
作り方
1）銀手亡は一晩水に浸し、圧力鍋または普通に煮る。
2）形が崩れないように煮あげる。8分通りゆだったら塩する。
3）たまねぎをみじん切りにする。
4）豆が煮えたらざるで煮汁をこし（このゆで汁は捨てずにスープなどに利用する）。豆が熱いうちにお酢を回しがけし、つづいてオルチョサンニータをたっぷりかける。
5）たまねぎのみじん切りを加え、あら熱が取れたらイタリアンパセリのみじん切りをちらす。
◆かねこやオススメの食材◆
銀手亡豆（ぎんてぼうまめ） オルチョ・サンニータ マルシマ　有機純米酢 浜御塩
銀手亡豆（ぎんてぼうまめ） オルチョ・サンニータ マルシマ　有機純米酢 浜御塩

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