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商品No. 9991かねこやセレクト

北村物産 伊勢志摩産 刻みあらめ 120g

伊勢志摩特産 昆布よりスッキリした独自の風味【スタッフおすすめ・ポイント2倍】 伊勢志摩産 刻みあらめ 120g|北村物産

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商品番号 2510811999991

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販売価格664円(税込)

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商品説明

伊勢志摩産。渋み成分が多く、硬いあらめを手間暇かけてふっくらと蒸し上げました。あらめ本来の風味を壊すことなく柔らかく、すっきりとした味わいに仕上げました。
 
ひじきと同じように調理できます。栄養面はひじきやめひび、わかめなどと同様に栄養満点です。料理方法も油揚、豆腐、魚、肉等と共に煮付けたり、ごま油で炒めたり、酢みそあえ、辛子あえ、豆腐あえ等など用途もたくさん。
 
〜あらめ〜
昆布科の海草で葉体の柔らかな部分だけを天日乾燥したものです。 ワカメなどと違い、あらめは養殖が出来ないので、近年は伊勢志摩地方でしか採れなくなってきています。栄養面はひじきやめひび、わかめなどと同様に鉄分、カルシウム、食物繊維など栄養満点の海藻です。
 
●直射日光・高温多湿を避けて常温保存。
原材料
あらめ(三重県産)
お召し上がり方
旬の野菜との煮物や炒め物はもちろんのこと、サラダや酢の物など工夫次第で様々なお料理にお使いいただけます。ひじきと同じようにお使いください。
 
●あらめの戻し方●
1.あらめを10倍ぐらいの水に20〜30分浸け、戻しかき混ぜます。
2.上の方からつまみ上げ、ザルに移します。
3.ザルのまま2〜3回水を替えてよく洗い、よく水を切ります。