おいしいだし 海のペプチド(微粉末) 100g(10g×10)|ビーバンや和風だしの通販は自然食品・有機米かねこやへ!

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商品No. 0159かねこやセレクト

ビーバン おいしいだし 海のペプチド(微粉末) 100g(10g×10)

だしとしてはもちろん、調味料にも使える、塩分無添加おいしいだし 海のペプチド(微粉末) 100g(10g×10)|ビーバン

  • かねこやセレクト

商品番号 4546028000159

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販売価格864円(税込)

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商品説明

※原材料名表示変更(在庫切り替わり次第2016.1)
デキストリン(デンプン分解物) → デンプン(キャッサバ由来)※キャッサバ=タロイモのでんぷん(タピオカ)

100%天然素材の万能だし調味料

酵母エキス・たん白加水分解物や合成添加物は使用していません。塩分・糖分も無添加。

そのまま振りいれて調味料として、お湯または水に溶いて澄んだ出汁(ダシ)としてお使いください。

小袋1袋(大さじ山盛り1杯・10g)で、チャーハン4〜5人前の調味料に、お味噌汁の場合は、3〜4人前のだしになります。和・洋・中華にお使いいただけます。

ペプチドとは・・?

タンパク質はアミノ酸分子がつながってできていますが、分子が100個以下の低分子状態をペプチドといいます。
海のペプチドは、分子数や結合の仕方が多様で特定化されていない「天然のペプチド」で、ペプチド特有のニガミがなく、自然のおいしさで、食材が持つ風味を引き出します。

体は、食物の栄養で作られています。血液は4か月で、皮膚は1か月で新陳代謝により生まれ変わっています。海のペプチドは、その代謝活性の為の栄養として利用されます。健康的な毎日の食生活のベースとしてぜひご活用ください。

天然素材100%

原材料(いわし・こんぶ・かつお)を圧力鍋で煮て、分子レベルでの選別ろ過により脂肪分を分離し、タンパク質を低分子(ペプチド)化しました。化学物質(溶剤など)は使用していません。
栄養吸収の良い元気の素・栄養スープ(ドリンク)としても1日10〜20gのご利用をおすすめします。

原料

いわし、こんぶ、かつお、にんにく(無臭)をエキス化しデンプンに吸着させ粉末にしています。

栄養

タンパク質が低分子化されているので、吸収がよく素早く栄養として使われます。

塩分、糖分、脂肪分、旨味成分を一切加えていない自然なおいしさ。毎日食べても飽きません。

安全性

低分子化されているので、赤ちゃんや、タンパク質アレルギーの方にも安全性が高いとされます。また、製造工程を含め、一切の化学処理及び合成添加物を使用していません。

保存性

低脂肪で常温での長期保存が可能。災害時の非常用備蓄食(栄養スープ)として、水だけで利用できます。

●湿気を避けて常温で保存。
※吸湿性が高いので固まることがありますが品質には問題ありません。

原材料
デンプン(キャッサバ由来)、イワシ、コンブ、カツオ、無臭にんにく
※キャッサバ=タロイモのでんぷん(タピオカ)
お召し上がり方
和食、洋食、中華にお使いいただけます。味噌汁、お吸物、煮物、炊き込みご飯、野菜炒め、チャーハン、焼きそば、焼きうどん、カレー、シチュー、パスタ、だし巻卵、お好み焼き他。減塩志向の方は本品を多めにお使いください。

【水から入れる】炊き込みご飯は少し多目に入れる。味噌汁、吸い物、煮物、鍋物、おでん、炊き込みご飯

【振り入れる】炒めながらまたは煮込みながら入れる。焼飯、焼そば、うどん、パスタ、野菜炒め、カレー、シチュー

【だし汁を加える】本品でだし汁を濃いめに作って加える。卵焼き、茶わん蒸し、だし巻き卵

【湯に溶かす】料理の他スープまたは、水分補給の飲み物として薄めて利用。栄養スープ(元気の素として体調により1日本品10〜20g以上のご利用を)

【多めに入れる】本品を多めに入れて砂糖、みりん、醤油等調味料を工夫する。めんつゆ、八方だし、ドレッシング

【直接混ぜる】小麦粉料理は粉に加える。お好み焼き、すいとん、餃子の皮他。

【塩もみ後入れる】野菜を、塩もみしてだしを振りかけて置く。またぬか床にだしを加えると臭味も取れ、醗酵が促進し、美味しく仕上がる。野菜の浅漬け、ぬか漬け。

【調味料として】薄味での調理や滋養促進に(アレルギー体質の方もお試しください)。乳幼児食、療養食

スタッフコメント
お湯に溶かすと深い味わいのある出汁になります。塩気が足りないということもありません。微粉末なのでさっと溶けます。(スタッフsaya)

◎栄養成分表示(100gあたり)◎エネルギー 368kcal ◎タンパク質 4.9g ◎脂質 0.1〜0.2g ◎炭水化物 87g ◎ナトリウム1.6g ◎食塩相当量 4.2g ◎カルシウム 191mg ◎灰分 4.6g ※食材由来以外の塩分・糖質無添加/しょ糖0g