香辛 胡麻辣油(ラー油) 45g|九鬼産業

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商品No. 113373-かねこやセレクト

九鬼産業 香辛 胡麻辣油(ラー油) 45g

食欲そそる香りが広がる、辛味と旨味の胡麻ラー油香辛 胡麻辣油(ラー油) 45g|九鬼産業

  • かねこやセレクト

商品番号 4972370114501

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販売価格486円(税込)

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商品説明

食欲そそる香りが広がる、辛味と旨味の胡麻ラー油

「九鬼 香辛胡麻辣油(こうしん ごまらーゆ)」は、6種類の香辛料を香り高い一番搾り胡麻油のみで煮出した、辛味と旨味のごまラー油です。いつものお料理に一振りするだけで、食欲そそる香りが広がり、より一層お料理を美味しくしてくれます。
 

一番搾りの胡麻油のみ使用

九鬼香辛胡麻辣油(ラー油)は、厳選した胡麻を伝統的な圧搾法で仕上げた純正胡麻油の中でも特に貴重で風味高い一番搾りの胡麻油のみを使用しています。
 

6種類の香辛料

唐辛子、ブラックペッパー、にんにく、ねぎ、山椒、八角の6種類の香辛料を絶妙なバランスで配合し、高温に熱した胡麻油で煮出すことで食欲そそる香りと強い辛みを引き出しました。
 

用途は様々

餃子はもちろん、炒め物やラーメン、チャーハン、スープなど。中華料理の他にも、鍋、冷奴、蒸し野菜などに一振りかけても美味しくお召し上がりいただけます。
 
◎創業明治十九年 三重・四日市の胡麻油の老舗 九鬼産業さんの、貴重な一番搾り胡麻油のみを使用した胡麻ラー油です。
 
●直射日光を避け、常温・暗所で保存
原材料
食用ごま油、にんにく、唐辛子、ブラックペッパー、ねぎ、山椒、八角
お召し上がり方
餃子、炒め物やラーメン、チャーハン、スープ。中華料理の他にも、鍋、冷奴、蒸し野菜などに一振りかけても美味しくお召し上がりいただけます。
 
まぜるだけ!香辛具入りラー油
香辛具入りラー油市販の材料を香辛辣油に漬け込むだけで、一味違った味わいになります。
 
【材料】
九鬼香辛胡麻辣油(大さじ3・1/2)、フライドガーリック(2.5g)、フライドオニオン(7.5g)、九鬼深煎りごま白(小さじ1・1/2)、オイスターソース(小さじ1・1/2)、砂糖(少々)、塩(少々)、しょうが(すりおろし少々)
  1. フライドガーリック、フライドオニオンを袋の中で砕きます。
  2. ビンに1.と他の材料を入れて混ぜます。簡単です♪
豆腐の香辛肉味噌のせ
  1. ネギ10g・ゆでたけのこ20gはみじん切りにします。
  2. 調味料(醤油大さじ1・1/3、砂糖大さじ1、テンメンジャン大さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ2、水小さじ1、生姜のすりおろし1片分)を鍋の中で混ぜ合わせて、ひき肉(豚または鶏)100g・ネギ・たけのこを加えます。
  3. 2.を中火にかけて菜ばしでほぐしながらひき肉に火が通るまで炒めていきます。
  4. 4等分した豆腐に3.の肉味噌をのせて、香辛胡麻辣油をかけます。
レシピ提供:九鬼産業株式会社

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