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合わせ味噌で旨味が濃く甘口でまろやか。マクロビオティック系 【2024.4~パッケージ・容量変更予定⇒No.9278・650g】オーサワの国産立科あわせみそ(カップ) 750g|オーサワジャパン

商品お問い合せNo. 6058-

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国内産 立科あわせみそ(大) 750g
国内産 立科あわせみそ(大) 750g

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商品説明

国内産の大豆・米・大麦を用い、緑の山々に囲まれた信州立科町で長期熟成させた味噌です。米味噌と麦味噌を5:5の割合でバランスよくあわせています。非加熱の生味噌ですので酵母や乳酸菌が生きています。
遺伝子組換え大豆は一切使用していません。
 
やや甘口で旨味があり、生味噌なので風味・香りが生きています。
 
限定販売。マクロビオティック系。
 
●直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。夏期は冷蔵庫にて保存。
※夏期も常温にて発送いたします。到着後冷蔵にて保存してください。

■国内産米・麦・大豆使用
■米味噌と麦味噌をブレンド
■甘みがあり味わい深い
■天然醸造法
■酒精不使用
■本場信州産
■米味噌5:麦味噌5
■1年以上長期熟成
■生味噌(非加熱)
■甘口
■淡赤茶色
■塩分約11%

オーサワジャパンの品質基準

自然食品の品質基準

自然食品とは、一般的な自然食品の基準で選択した安全な食品です。次の3点を品質基準としています。

■無農薬有機栽培優先
3年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない安全な農産物原料を努めて使用しています。
■食品添加物不使用
天然・合成を問わず、毒性の強い食品添加物は使用していません。
■遺伝子組換え作物不使用
DNA操作による遺伝子組み換えのある食品は使用していません。

マクロビオティックの品質基準

上記のような一般的な自然食品の品質基準をクリアーした食品の中から、さらにオーサワジャパン独自の品質基準(マクロビオティックの考えによる基準)により、次のように再度食品を選別しています。

■国内産優先
ポストハーベストや燻蒸等による汚染がある輸入品は扱っていません。
■動物性原料不使用
牛、豚などの動物性食品は扱っていません。
■精製糖不使用
白砂糖、グラニュー糖などの精製糖は使用していません。
■伝統製法優先
味噌・醤油は長期熟成、油は圧搾した製法の商品を扱っています。
商品番号 4932828060583

  • Point5倍
販売価格 ¥ 929 税込
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在庫販売

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原材料
麦みそ[大麦・大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)]、米みそ[米・大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)]

お召し上がり方
和食全般に
スタッフコメント
使いやすいあわせ味噌。
栄養成分(みそ100gあたり)
エネルギー177kcal炭水化物 27.1g
たんぱく質 8.0g ナトリウム 4.3g
脂質 4.1g (食塩相当量10.9g)
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