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ホワイトソルガム粉

終売しました
ご愛顧頂きありがとうございました

販売者: 中野産業(株)

商品説明
(ホワイトソルガム粉)
「ホワイトソルガム」はイネ科(たかきび)の一種です。今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として今話題を集めている自然派作物です。品種改良され、渋みのもと(タンニン)を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやすくなりました。

ホワイトソルガムを穀物のまま原料として輸入し、弊社のホワイトソルガム専用ラインにて加工、小袋詰めしています。
小麦粉や米粉・雑穀粒の代わりとしてお料理やお菓子作りにお使い下さい。ダマにならず、溶けやすく使いやすくなっています。

食物繊維は精白米の4倍以上含まれています。

■小麦粉に含まれるグルテンが含まれていないので、グルテンアレルギーの対応食品として
■渋みのもと(タンニン)を取り除いたので、ほとんど無味無臭
■遺伝子組み換えの作物ではないので安心
■専用ライン製造なのでコンタミなしで安心

●直射日光を避けて保存。開封後は要冷蔵
原材料 ホワイトソルガム
お召し上がり方 お好み焼き、ハンバーグ、天ぷら、クッキーなどにお使いください。

【かぼちゃドーナツ】
1.かぼちゃ(100g)の皮をとり、一口大に切ってひたひたの水で煮て柔らかくなったら、水を切り、つぶす(電子レンジ柔らかくなるまで加熱してつぶしてもよい)。
2.1にホワイトソルガム粉(60g)、砂糖(てんさい糖 大さじ3〜4)、ベーキングパウダー(小さじ1/2)を合わせ、水(大さじ3、かぼちゃの水分量によって加減)を加えながら耳たぶくらいの柔らかさにする。
3.一口代に丸め、160度の油できつね色に揚げる。
4.揚げ油をよくきり、お好みで砂糖(適量)をかけてもよい。
スタッフコメント イネ科の高きびの一種でノングルテンの穀物。小麦アレルギーの代替食品としてお使い下さい。

アレルゲン表示:下記の26品目が含まれている場合は、その品目の背景に色がつきます

小麦 そば 落花生 あわび いか いくら えび オレンジ かに キウイF
牛肉 くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 豚肉 松茸 もも 山いも リンゴ ゼラチン バナナ

栄養成分比較表(100g中)
  ホワイトソルガム粉 精白米
エネルギー 351kcal 356kcal
たんぱく質 9.6g

6.1g

脂質 1.5g
0.9g
糖質 73.6g 77.1g
食物繊維 2.3g 0.5g
ナトリウム 1mg 1mg
*精白米・・五訂「日本食品標準成分表」(財)日本食品分析センター

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