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アサクラさん一押しのオリーブオイル、『オルチョ・サンニータ』

驚きの香りと風味でお料理が一段とおいしくなります

ブラックジンガー オルチョ・サンニータは、イタリアのジョバンナさん一家によって作られる有機エキストラ・バージン・オリーブオイル
かねこやと仲良しの朝倉さんがイタリア旅行中にこのオリーブオイルを知り、惚れ込んで輸入を手がけるようになりました。少し高価なのにもかかわらず大人気です。オリーブオイル好きの方には是非一度お試しいただきたい逸品です。
 
 オルチョ・サンニータは、手摘み、コールドプレス製法。そして更に、オリーブの果実の風味をひときわ高く引き出すため、あえてフィルターでろ過せず、3ヶ月かけて果肉とオイルをゆっくり自然分離させています。香りと風味の違いはここにあります!

オリーブオイル、オルチョ・サンニータって?

ジョバンナ一家 オルチョは「オリーブを入れる素焼きの壷」・サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、サンニータ族のオリーブの壷という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。8haの畑で有機2500本のオリーブを有機栽培しています。

【栽 培】
オリーブの木 海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、有機栽培するのに絶好の地理・気候条件 。 海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。

【収 穫】
 完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間〜10日で収穫。もちろん手摘みで。

【製 造】
収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。 搾油は熱を一切加えない、果実をつぶして絞っただけの昔ながらのコールドプレス法。遠心分離機で水と油に分離後、 通常だとフィルターにかけすぐ製品になるところ、このオルチョ・サンニータはフィルターをかけず3ヶ月かけさらに自然分離させはじめて製品となります。ですから、オリーブ果実100%の風味、旨み、栄養分がそのままお楽しみいただけるという訳なのです。まさしくこだわりのオリーブオイル!

オリーブオイル、オルチョ・サンニータを使った簡単イタリアンレシピ

トマトのトースト キャベツとじゃがいもの
サラダ
銀手亡のサラダ
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トマトのスパゲティ ズッキーニのスパゲティ 季節のフルーツのデザート
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お料理レシピブログ「かねこや おいしい健康」でご紹介の簡単レシピはこちら
 ⇒ おいしいオリーブオイルを味わおう♪(あらしぼりオルチョ) 

大660g と 小440gがあります

オリーブオイルを使われる方も、初めての方もぜひお試しください!
玄米香琲ブラックジンガー
オルチョ・サンニータ
  小440g

 ※数量限定
オルチョ・サンニータ
  大660g
 ※数量限定
税込価格:
税込価格:
 

ポイント1% 
(税抜き価格の1%)
 
数量は「1」が入っていますが、自由な数に書き換えることができます。

 
  商品コード:4542863000019、4542863000026
原材料
食用オリーブ油(有機栽培)
お召し上がり方
生でももちろん、火を通した時にその真価を発揮します。
加熱することにより、素材の味を引き出し、コクのある料理をお楽しみ頂ける優れた調味料です。サラダ、カルパッチョ、パスタ、煮込み料理 など、どんなお料理、どんな素材にも。
スタッフコメント
イチオシ!油っぽくなく、さらっとしていてフルーティ (てんちょう)

オルチョをプラスするだけで、お料理の味がぐんとひきたちます。ただのオリーブオイルではなく、やはりこれは(商品説明に)調味料と表現されているのが納得できます。火を通す調理の時の香りも素敵ですよ。

商品代金9000円以上で送料無料(クール便210円)

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