マクロビオティック料理教室のレシピやイタリアン・和食のレシピもあります

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品を通販＆宅配するオーガニック食材販売店【自然食品・有機米 かねこや】

『食』について

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かねこやのモットーは　食は生きる基

食べるということは生きるためのもっとも基本的な活動です。長寿で健康な方々は皆、食べ物がおいしい、食べることが好きとおっしゃいます。 世界一の長寿国、日本の食事は低カロリーの長寿食として欧米からも注目されています。一方で食生活の欧米化により、食べ物やライフスタイルの乱れで生活習慣病を引き起こすことはよく知られています。食べたものが体をつくります。 世界中から食料を集め、何でも買うことのできる日本では、健康に暮らすために何を食べるか（たとえばスーパーで何を選ぶか）がとても難しい時代になってきています。 かねこやは家族みんなが健康にすごすための食生活の提案とお手伝いをします。おいしいものを食べることはみんなを幸せにします。家族のつながりの中心に食事をおいてみませんか？ この地球上には人だけが住んでいるのでもなく、すべての生き物が人のために存在しているのでもありません。ある生き物とある生き物は天敵の関係にあり、また共生しているものもあります。 人を含めどんな動物も生きるための糧（食料）を自分で作り出すことはできません。植物が光合成でとり入れた光のエネルギーと、微生物が土の中で分解し吸収できるようにした栄養素を植物がとり入れたものを、地球上の生き物はいただいています。それは大きな生態系です。自然の力が作り出す『本物』の食べ物を求めるということは、地球の大きな生命を考えることにもつながると思っています。

あらゆる生き物と地球が確かに繋がる大切な時間、『食』 かねこやの掲げる『食は生きる基』 これはかねこやが皆さんに覚えて欲しい大切な言葉なのです。

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かねこやの取扱い商品について

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料理教室 ＆ レシピ

基本の料理方を知ろう�@	玄米ご飯・味噌汁・板麩のソテー・小豆かぼちゃ
基本の料理方を知ろう�A	小豆ご飯・きんぴら・里芋の練りごま和え・みたらしだんご
基本の料理方を知ろう�B	おめでとう・ひじきれんこん・かぼちゃとグルテンの煮付け ・干しぶどうと干し柿のデザート
基本の料理方を知ろう�C	あわとじ丼・切り干しと油揚げの似付け・春野菜の水無し炊き・パンプキンパイ
基本の料理方を知ろう�D	ひよこ豆入り御飯・かぼちゃスープ・車麩のフライ・いちごのタルト
玄米と蓮根のハンバーグ	玄米と蓮根のバーグ・こんにゃくと野菜のステーキ・南蛮漬け・黒豆のデザートリゾット
お豆腐を用いてうなぎ風	梅うなずし・梅肉納豆茶巾揚げ・青菜のおひたし・豆腐冷菓
ちょっぴりインド風	金時豆のカレー・チャパティ・人参のドレッシングサラダ・マサラチャイ・ひえドーナツ
玄米カレーピラフ	玄米を使ったカレーピラフ・銭麩のピザ・野菜とグルテンのマリネ風・リブリマーブルボール

■イタリアン	■和食
トマトのトースト	手こねずし
キャベツとじゃがいものサラダ	伊勢芋の落とし揚げ
銀手亡のサラダ	なばなの吸い物
トマトのスパゲッティ	さつま芋とりんごの重ね煮
ズッキーニのスパゲッティ	豆腐のハンバーグ風
季節のフルーツのデザート	サツマイモと黒ごまの炊き込みごはん
	せん切り野菜のスープ
	あじの干物とセロリのごま酢あえ

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