料理レシピ:さつま芋とりんごの重ね煮【自然食品の店 かねこや】

お料理レシピ紹介

当店おすすめのお料理レシピです。
とぉ〜っても 美味しいですよ。是非一度お試し下さい!

さつま芋とりんごの重ね煮
さつま芋とりんごの重ね煮 7人分
材料
・さつま芋 …500g
・りんご …1個
・干しぶどう …大さじ3

調味料
・砂糖 …大さじ4
・塩 …小さじ1/2
・バター …大さじ1

作り方

1)さつま芋は厚めに皮をむき、5ミリ厚さに切り、水につけアク抜きする。
2)りんごは皮をむき、4ツ割にし芯をとり、5ミリ厚さに切り、塩水につけ水気を切る。
3)厚手の鍋にバター・さつま芋・塩・りんご・砂糖・干しぶどう・バターの順に3回くらい重ね、水1/3カップを加え、弱火でゆっくり柔らかく煮る。

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