花の香りに優しい甘み♪
そろそろ梅が出回ってきましたね♪これからの季節、青梅でジュースやサワー、梅酒を作られる方も多いかと思います。他にも色々なフルーツを漬け込んでシロップやサワー、ジャムを作るのも楽しい季節ですね＾＾。そんな作業に欠かせないのがおいしい甘味です。氷砂糖にはちみつ、黒糖など甘味の特徴も合わせると色々なものが作れますね。
今日ご紹介する紀州の山蜜は紀州の山を飛び回ったミツバチたちが集めてくれた自然の恵み♪ 芳醇な花の香りに優しい甘みがなんともおいしいんです～。以前他のはちみつをご紹介した時にも書きましたが、はちみつって本当に味や香りが様々！はちみつでジュースを作る、といっても使うはちみつでずいぶん風味が変わってくるんです。
ぜひ色々なはちみつをお試しいただいてお気に入りの一品を見つけてもらえたらいいな、と思います♪ 紀州の山蜜もぜひ一度お試しくださいね～！
自然食品・有機米・健康食品・アレルギー対応食品・マクロビオティック系食材を通販＆宅配するオーガニック食材販売店『 自然食品・有機米 かねこや 』
（かねこやスタッフyumi）
