2015-01

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おうちで簡単に味噌作り

初めての方でも大丈夫!手軽に味噌作りが楽しめます♪ 豆麹1.3キロ、米麹1キロのセットです。仕上がり約4kg。熟成は12カ月程。 かねこや 手前味噌作り 【1】 豆こうじ味噌セット 今日はかねこや 手前味噌作りセットをご紹介しまーす...
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テトラパック入りでまきやすい国産大豆の節分福豆

4色の鬼の絵のテトラパックのパッケージがかわいい♪ 北海道産大豆100%、豆まきに便利なテトラパック入り、香り豊かで甘みがある 国産大豆 節分福豆(テトラパック入り) 毎日寒いですねぇ。でも、寒いながらも庭の雑草が12月よりもよく生える...
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おいしいかつおだしをとるならだしはこれ!

おうちでおいしいだしをとりましょう♪ 香り高く、ダシも良く出る「花かつお」 だしはこれ 年末におせち料理作りでだしをたくさんとりましたが、やっぱり自分で花かつおでとるおだしは香りが高くてとってもおいしい~!調味料をやたらたくさん使わなく...
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むしろ麹製法で作ったおいしい昔ながらのお醤油です

昔ながらの製法でじっくり作ったこいくち醤油 濃い色なのにまろやかでコクのある味 かめびし こいくち醤油 皆さん、お正月はおもち食べられましたか?私が一番好きなのは醤油もち♪ 焼いたお餅に醤油をつけて海苔で巻いて食べるのが一番好きです^^...
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