有機栽培デュラム小麦から作られたロングパスタ(スパゲッティ)、有機栽培トマトから作られたパスタソース2種、有機エキストラヴァージンオリーブオイルのバラエティー豊かなセットです。大地の恵みを感じていただける詰め合わせです。
パスタは、風味・栄養成分を壊さないように26時間低温乾燥させて作っています。
【セット内容】
◎デュラム小麦有機スパゲッティ 500g×2
◎有機エキストラヴァージンオリーブオイル 250ml×1
◎有機パスタソーストマト&バジル 300g×2
◎有機パスタソースアラビアータ 300g×1
●有機栽培ならではの美味しさ
イタリア有機農業の父と呼ばれたジーノ・ジロロモーニが設立した有機農業協同組合の生産農家と、同組合に認定された生産農家により栽培された原料を使用しています。
人と自然環境にとって安全で、何よりもおいしい食品を作り上げたヨーロッパ有機農業の先駆者である彼の思いを込め【ジロロモーニ】ブランドとして日本では創健社から販売されています。
●ジーノ・ジロロモーニ
ジーノ・ジロロモーニ(1946~2012)イタリア、ペーサロ ウルビーノ県 イゾラ・デル・ピアーノに生まれ、1970年から1980年にかけて過疎に悩むイゾラ・デル・ピアーノの村長を務めました。
1974年にイゾラ・デル・ピアーノ村で、効率優先の現代農業のアンチテーゼとして有機農業を始めました。1977年には仲間と有機農業協同組合を設立して代表者に就任。1986年、マルケ州有機農業者協会を共同で設立。1997年、地中海有機農業協会(AMAB)を設立しました。同協会には現在、1万3000の有機農業法人が加盟しています。
ジロロモーニブランドのロゴマークは、14世紀に建てられたモンテベッロ修道院の建物の形になっています。イタリア有機農業の父と言えるジーノが、1975年以降暮したところです。