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ふすま、胚芽を残して製粉したオーガニックの上質な強力粉 有機全粒強力粉 680g|アリサン 【取寄せ・要5~16日】

商品お問い合せNo. G131-

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  • 有機
  • アリサン
全粒強力粉 680g <有機JAS>
全粒強力粉 680g <有機JAS>

商品説明

※製造元が順次切り替わります。ジュストー社 ⇒ アズール社 (2020.7)

ふすま、胚芽を残して製粉したオーガニックの上質な強力粉

ふすま、胚芽を残して製粉したオーガニックの上質な強力粉です。食パンやクロワッサンの製造に適しています。全粒粉は、精白粉よりもミネラル・繊維が比較にならないほど豊富にふくまれているホールフード(全体食)です。

小麦粉は含有しているタンパク質(グルテン)の量によって、薄力粉、中力粉、強力粉に分かれています。一般的に、お菓子やケーキにはグルテン量の少ない薄力粉、製パンにはグルテン量の多い強力粉が適しているといわれています。

製造元(原産国): アメリカ

全粒粉はふすまも胚芽も除去しないそのままの粉

全粒粉はふすまも胚芽も除去しないそのままの粉です。ふすま(Bran)は、胚乳を包んでいる、繊維質でできた部分で、タンパク質、ビタミンに富んでいます。胚乳は、麦粒の83%を占める小麦粉の原料となる部分です。胚芽(Germ)は、麦の新しい命を育む胚で、リノール脂肪酸、必須アミノ酸をはじめ、微量栄養素に富んでいます。

アリサン有限会社は・・・

海外からのオーガニック食品を日本へ紹介し始めたのは1988年。食べることはもちろんの事、作る人や生産地の環境にやさしい安心、安全な商品を厳選しています。

●直射日光を避け、冷暗所保管。

商品番号 4532416901221

  • 有機JAS
販売価格 ¥ 756 税込
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原材料
有機全粒小麦粉
※本品製造工場では、小麦、そば、卵、乳製品を含む製品も製造しています。

サイズ・賞味期限・栄養成分
◎サイズ: 
◎開封前賞味期限: 製造日より1年 (メーカーの出荷期限に準じ、残日数が3か月未満の商品は出荷いたしません。)

◎栄養成分(100gあたり):●エネルギー 340kcal ●たんぱく質 13.21g ●脂質 2.5g ●炭水化物 71.97g ●ナトリウム 2mg

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