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表面に筋がありソースが絡みやすい、イタリアでも人気のショートパスタ ジロロモーニ デュラム小麦 有機ペンネ 250g｜創健社

商品お問い合せNo. 140541-

※パッケージは予告なく変わることがあります。
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ジロロモーニ デュラム 有機ペンネ 250g｜創健社
ジロロモーニ デュラム 有機ペンネ 250g｜創健社
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商品説明

表面に筋がありソースが絡みやすい、イタリアでも人気のショートパスタ

イタリアの有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、風味を損なわないようゆっくりと長時間乾燥しました。表面に筋がありソースの絡みもよく、ペン先に似た形から名づけられたショートパスタの定番です。ゆで時間８分。

ペンネとは・・

ペンネは、表面に筋がありソースが絡みやすくなっており、イタリアでも人気の高いショートパスタです。ペンネという名は、ペン先に似た形から名づけられた名称です。

■イタリア有機農業の父、ジーノ・ジロロモーニが設立したジロロモーニ農業協同組合と、その組合に認定された生産農家が栽培した有機栽培デュラム小麦のみを使用。
■栽培から製粉・パスタ製造まで組合内で行う一貫生産体制。有機栽培デュラム小麦のセモリナ（粗挽き粉）の風味とおいしさ、栄養素を出来るだけ損なわないようにじっくりと時間をかけて乾燥して仕上げたペンネです。小麦本来の味と香り、強いコシをお楽しみいただけます。
■ＥＵオーガニック認証、及び有機ＪＡＳ認証商品。
■環境により配慮した紙ベースの袋包材を使用。
■ペン先に似た形から名づけられたショートパスタの定番です。ゆで時間８分。

商品番号 8032891767207

  • 有機JAS
販売価格 ¥ 373 税込
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在庫販売

※店舗と共通在庫で販売中。
※在庫切れの際は、７営業日以内に入荷予定。

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原材料
有機デュラム小麦のセモリナ
※アレルゲン（２８品目の内）：　小麦を含みます

お召し上がり方
おいしいゆで方：大き目の鍋にたっぷりのお湯と、食塩を加えて約8分間ゆでて下さい（パスタ100g当たり水1リットル・食塩10g）。ゆで時間はお好みの固さに合わせて調整して下さい。
 
●ペンネアラビアータのレシピ
　
【材料】（３人分）
有機ペンネ250g、トマトピューレー350g（または、ホールトマト同量）、オリーブオイル大さじ２、ニンニク１片（みじん切りにする）、唐辛子１本（中の種を除く）、食塩適宜、パセリ（生または乾燥）
　
【作り方】
  1. ペンネを茹でる。約2.5リットルの沸騰した湯に塩を25g（小さじ5杯）を入れて8分弱茹でる
  2. パスタを茹でている間にソースを作ります。フライパンにオリーブオイル大さじ２杯程度とニンニクのみじん切り（１片程度）を入れて弱火で香りが出る程度に軽く加熱する（こがさないように）。そこにトマトピューレー350g程度（または、缶詰のホールトマトをつぶして）と乾燥唐辛子（鷹の爪）１本、パセリ、塩一つまみを入れて、３～５分程度かき混ぜながら中火で加熱します。
  3. ２．に茹で上がった有機ペンネを入れて、アラビアータソースとよくからめて出来上がりです。
サイズ・賞味期限・栄養成分
◎サイズ：　 D:65×W:120×H:220 mm
◎開封前賞味期限：　製造日より1080日　（残日数がこの1/3以上あるものをお届けします）
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