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ふすまと胚芽を残した全紛粒紛の風味とおいしさ ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機スパゲッティ 500g|創健社

商品お問い合せNo. 140537-

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ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機スパゲッティ 500g|創健社
ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機スパゲッティ 500g|創健社

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商品説明

ふすまと胚芽を残した全紛粒紛の風味とおいしさ

イタリアの有機栽培デュラム小麦(全粒粉)をセモリナ挽き(粗挽き)し、じっくり時間をかけて乾燥しました。そばにも似た食感、濃い小麦の風味。太さ1.7mm、ゆで時間7分。

有機栽培したデュラム小麦全粒紛のみを使用。粒の一番外側の皮層だけを取り除き、食物繊維の多い内側のふすまと胚 芽を残した全紛粒紛の風味とおいしさ、そして栄養素を壊さない様にじっくりと時間をかけて低温で乾燥して仕上げました。そばにも似た食感と有機栽培が本来持っている味わいを、お楽しみ下さい。

全粒粉で作っていますので、食物繊維・鉄・マグネシウム・亜鉛・ビタミンB6が豊富に含まれており、よりヘルシーな食生活を送られたい方におすすめします。

太さ 1.7 mm、ゆで時間7分。有機JAS認定品。

■イタリア有機農業の父、ジーノ・ジロロモーニが設立したジロロモーニ農業協同組合と、その組合に認定された生産農家が栽培した有機栽培デュラム小麦の全粒粉のみを使用。
■栽培から製粉・パスタ製造まで組合内で行う一貫生産体制。有機栽培デュラム小麦のセモリナ(粗挽き粉)の風味とおいしさ、栄養素を出来るだけ損なわないようにじっくりと時間をかけて乾燥して仕上げた全粒粉パスタです。小麦本来の濃い味と香り、強いコシをお楽しみいただけます。
■EUオーガニック認証、及び有機JAS認証商品。
■環境により配慮した紙ベースの袋包材を使用。
■そばにも似た食感と、濃い小麦の風味をお楽しみ頂けます。太さ1.7mmの食べやすいスタンダードタイプ。ゆで時間7分。

商品番号 8032891767191

  • 有機JAS
販売価格 ¥ 517 税込
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原材料
有機デュラム小麦のセモリナ[全粒粉(イタリア)]
※アレルゲン(28品目の内): 小麦 を含みます

お召し上がり方
おいしいゆで方:大き目の鍋にたっぷりのお湯と、食塩を加えて約7分間ゆでて下さい。(パスタ100g当たり水1リットル・食塩10g)。ゆで時間はお好みの固さに合わせて調整して下さい。
 
全粒粉といわしのスパゲッティ のレシピ
 
【材料】(4人分)
全粒粉デュラム小麦 有機スパゲッティ80g、茹で汁大さじ2、有機エキストラヴァージンオリーブオイル大さじ1、いわし1/2缶、いわしの汁大さじ2、長ねぎ1/4本
 
【作り方】
  1. いわしを食べやすい大きさにほぐし、長ねぎは適当な幅で斜め切りしておく。
  2. スパゲッティを茹で始める。※大き目の鍋にたっぷりのお湯と、食塩を加えて約7分間ゆでて下さい。(パスタ100g当たり水1リットル・食塩10g)。ゆで時間はお好みの固さに合わせて調整して下さい。
  3. フライパンにオリーブオイル、味付いわしの汁を加え火を通しなじませ、後からいわしとねぎを加え火を通す。
  4. 茹であがった麺をフライパンに入れ、3.とよく混ぜ合わせ器に盛り出来上がり。
サイズ・賞味期限・栄養成分
◎サイズ:  D:45×W:80×H:320 mm
◎開封前賞味期限: 製造日より720日 (残日数がこの1/3以上あるものをお届けします)
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