{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様
{@ member.stage_name @}会員 p {@ member.active_points @}ポイント
ログアウト こんにちは
お電話注文0598-26-9605

取寄せ商品です

誰でも簡単、すぐに漬けられる。ご家庭で本格ぬか漬けを 麹屋甚平（こうじやじんべい） 熟成ぬか床（容器付） 1.2kg｜マルアイ食品 【取寄せ】

商品お問い合せNo. 22008-

※パッケージは予告なく変わることがあります。

オーサワジャパンムソー

麹屋甚平（こうじやじんべい） 熟成ぬか床（容器付） 1.2kg｜マルアイ食品
麹屋甚平（こうじやじんべい） 熟成ぬか床（容器付） 1.2kg｜マルアイ食品

商品説明

誰でも簡単、すぐに漬けられる。ご家庭で本格ぬか漬けを

このまますぐ漬けられる。夏場など冷蔵庫でも保管しやすいサイズのプラ容器入り。

ぬか漬けを始めるには、まずは「ぬか床」づくりから始めますが、夏場でも２週間程かかります。本品は、すでに発酵させているぬか床ですので、すぐにおいしいぬか漬けが漬けられます。

◎きゅうり・・・　そのまま入れて１０～２０時間
◎かぶ・・・　半分または十文字に切り口を入れて１０～２０時間
◎なす・・・　半分に切って１０～２４時間
◎大根、人参・・・　タンザクに切って２０～３０時間

■誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床
■「醗酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した
■捨て漬け不要
■化学調味料不使用

ぬか漬けは、ビタミンを食べる漬物

ぬか床の材料の米ぬかには、ビタミンB1、B2が豊富です。生野菜をぬか漬けにすると、このビタミンB1、B2が野菜に移り含有量がアップ。漬け込む時間が短いので、ビタミンCもほとんど損失しません。ビタミンAもぬか床に含まれる油の作用で吸収がよくなります。
（『鈴木登紀子のおふくろの味定番メニュー』より）

商品番号 4580153372057
  • Point5倍
販売価格 ¥ 972 税込
ご購入で 45 ポイント進呈

取寄せ

※２～４日以内に入荷予定。
※メーカー欠品ご容赦ください。

宅配便・一個口送料について

原材料
米ぬか（長野産）､食塩（オーストラリア産）､唐辛子（九州・長野産）

お召し上がり方
袋詰めのぬか床を容器にあけてご使用ください。そのまま漬けられますが、塩分が多少多めに入っていますので、始めは漬け時間を短く早めに出していただくか、くず野菜を捨て漬けしていただくと一層おいしく漬かります。
 
【毎日の手入れ】
毎日必ず一度は底までかき混ぜて、新鮮な空気を入れることで、菌のバランスが良くなり、ぬか床の状態が保たれます。
 
【ヒント】
・昆布を混ぜる・・・うまみ成分に加えて、ヨード、カリウム、カルシウムなどがぬか床に移ります。程よく漬かったら刻んでいただいてください。
・水が出たら・・・水は捨てずにぬかを足して堅さを調整します。
・発酵のし過ぎですっぱくなったら・・・洋からしや、唐辛子を多めに加えると発酵が抑えられます。夏は冷蔵庫に入れるのも一案。
（『鈴木登紀子のおふくろの味定番メニュー』より）
レビューを書く
レビュー投稿で２ポイント

商品のレビューをお寄せください。レビュー１件につき２ポイントをプレゼントいたします。

  1. ホーム
  2. 加工食品
  3. 漬物・佃煮
  4. その他漬物
  5. 麹屋甚平（こうじやじんべい） 熟成ぬか床（容器付） 1.2kg｜マルアイ食品 【取寄せ】

おすすめ商品

前へ
次へ

返品・交換について

当店の取扱商品は食品につき、お客様のご都合による返品・交換はご遠慮願います。
商品到着時に必ず商品をご確認ください。
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一、不良品等お気づきの点がございましたら、 商品到着後２日以内にあらかじめE-mailにてご連絡いただいた後、弊店まで該当商品をお送り下さい。詳しくは、こちらをご覧ください。（E-mailが難しい場合は、お電話でも承ります）
商品到着次第、確認させていただき責任を持って良品と交換もしくは全額返金の手続きをさせていただきます。なお、その際の送料は弊店負担とさせていただきますので、着払いにてお送りくださいませ。

  • 申し込まれた商品と届いた商品が異なっている場合
  • 不良品等
  • 損傷している、汚れている商品（・・★配送中の破損と思われる場合は、まずは、配送業者様へご連絡ください。）