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ひとくちサイズの凍み豆腐、国産有機丸大豆、にがり使用 国産有機大豆にがり凍み豆腐・さいの目 50g|ムソー

商品お問い合せNo. 21631-

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有機大豆使用にがり凍み豆腐・さいの目 50g
有機大豆使用にがり凍み豆腐・さいの目 50g

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商品説明

「国内産有機丸大豆」と、凝固剤には「にがり(塩化マグネシウム)」を使って、手間ひまかけて作り、ひとくちサイズにしました。
重曹などを使った膨軟化工をしていませんので、もどしてもあまり大きくならず、またふんわりとは軟らかくなりませんが、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。

●直射日光・高温多湿を避けて保存。

■大豆は「国産有機栽培大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。
■凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。
■(重曹)などを使った膨軟加工をしておりません。多少歯ごたえのある、昔ながらの風味・食感です

商品番号 4978609216312

販売価格 ¥ 378 税込
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在庫販売

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原材料
有機大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
※アレルゲン(7品目+大豆の内): 大豆を含みます。

お召し上がり方
◎膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
◎重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。(目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2~3g程度)
◎戻した凍み豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。)
◎ひとくちサイズになっていますので、含め煮や卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。
◎1枚当たりの大きさ=約1×1×1.5cm
※夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします
サイズ・賞味期限・栄養成分
◎サイズ: 
◎開封前賞味期限: 製造日より6ヶ月 (残日数がこの1/3以上あるものをお届けします)

◎栄養成分表示(100gあたり): ●エネルギー 524kcal ●たんぱく質 48.5g ●脂質 32.4g ●炭水化物 9.6g ●食塩相当量 0.05g

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