奈良産農薬・肥料不使用茶葉100%。まろやかな甘みとコク、香ばしい味わい オーサワの薪火晩茶(冬摘み) 550g|オーサワジャパン (旧・伊川さんの三年番茶 薪火番茶) 【取寄せ】

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オーサワジャパン

オーサワの薪火晩茶(冬摘み) 550g
オーサワの薪火晩茶(冬摘み) 550g
※パッケージは予告なく変わることがあります。

商品説明

奈良県大和高原にて農薬、肥料を使わない農法で育った茶樹の茎と葉を丸ごと使用しています。蒔火晩茶(冬摘み)は、3年以上育生した茎と葉を晩秋から冬にかけて収穫し、蒔火でていねいに焙じた後、半年以上ねかせ、さらに蒔火で焙じた「二度蒔火焙煎」仕上げ。一物全体、身土不二を兼ね備えたマクロビオティックティーです。

■茎70%、葉30%
■1年に1度、3年以上育生した茎と葉を晩秋から冬にかけて収穫し丸ごと使用
■深炒り・二段薪火焙煎
■熟成前後、薪火で二回焙煎して仕上げた
■煮出して飲むほか、お湯出しでも
■自然と調和した茶づくりをめざし、環境保全型農業を実践する健一自然農園でつくった薪火晩茶

※アレルゲン: なし

◎開封前賞味期限: 製造日より常温で1年
 (流通の関係上、最低はこの1/2の保証となります)

商品番号 4932828064994
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販売価格 ¥ 2,862 税込
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※2~4日で入荷予定。 メーカー欠品ご容赦ください。
※パッケージは予告なく変わることがあります。

原材料
茶(奈良産)

お召し上がり方
●煮出す場合
1リットルの水に大さじ3杯を目安として10分から15分煮だしてお召しあがり下さい。
●ポットの場合
大さじ3杯をポットに入れ、沸騰したお湯を1L注ぎ、しっかり栓をして2時間置けばできあがり。
(茶葉の量や抽出時間は、身体が美味しいと感じる塩梅で調節下さい。梅醤番茶や醤油番茶、塩番茶、第一大根湯等にもお使いいただけます。)
スタッフコメント
高校生の時に自然農法の勉強を始めたという伊川さん。卒業後は自然の中で自給自足生活をしたい、と移り住まれたのが奈良県の旧都祁地区。そこには荒れ放題の耕作放棄地となっていた多くの茶畑があり、そこで生命力の強い茶の木を復活させようと茶栽培を始められたそうです。今でも信念を変えることなく、伊川さんの考えに共感し集まってきた方々と共に、自然と調和したお茶づくりを続けられています。
 
番茶の原料となる茶の葉と茎を細かく手選別し、それぞれに焙煎方法を変えるという手のかかる工程を一つ一つこなし、出来上がった番茶はまろやかな甘みとコクがあります。どうぞほっこりと温まってください。(オーサワジャパン・スタッフ)
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