2008-08-27

先日インターネットであちこちのぞいていたら、玄米甘酒は江戸時代、夏によく飲まれていた！という記事を見ました。へぇ！甘酒は冬の飲み物だと思ってたのに！とびっくりした私。夏の方が発酵しやすいし、甘酒には、甘みのもとであるぶどう糖をはじめ、麹菌...