2008-03

前から一度作ってみたかったもの。それは”塩豚”！豚バラ肉に塩をすりこんで寝かしておくだけ、というシンプルな作り方なのに、水分が抜けてうまみが凝縮されてものすごくおいしい！らしい!(^^)! おいしい～ ソテーしながらキッチンペーパーで余...

お米から出来た細い麺なのでゆでる必要なく、お湯に1分漬けるだけで使える！というとってもお手軽＆おいしい『玄米ビーフン』。今まではサラダや炒め物に使っていたんですが、ふと。「これってこのまま出来上がったスープに入れたらそのまま食べられるんでな...

最近朝食に温奴を食べるのが好きな私。初めは普通に温めてからポン酢や醤油をかけて食べていたのだけど、最近はキムチと海苔を載せたり、醤油あんをかけたり色々アレンジして食べたりしているんです。今日はそこに『元祖の本造りなめたけ』をかけてみました＼...

鉄分、カルシウムが豊富ということで積極的に摂るようにしているひじき。普通のひじき煮か市販品の”しそひじき”がお気に入りの我が家です。出かける時はこの”しそひじき”で作ったおにぎりが塩おにぎりについで大人気！でも、なかなか国産材料の安心な”し...

今日はいつものコロッケを簡単にちょっとアレンジして晩御飯にしてみました！しかもいつもと同じく揚げませーん。ヘルシーでーす じゃがいもを適当な大きさに切って電子レンジで蒸したら熱いうちにつぶします。そこに『オーサワのべジーパスタソース（ミ...

最近の子ども達のお気に入りおやつをご紹介しますー。それは『国産はとむぎ焙じ粒』＼(^o^)／ コンソメの素と一緒に色々なお野菜を煮て塩、こしょうで味を調えてコンソメ野菜スープを作ります。そこに食べる直前に『国産はとむぎ焙じ粒』をふりかけるだ...