2007-02

『オーサワの 具だくさんちらし寿司の素』をご利用ください。 去年、ひな祭りに私一人張り切ってちらし寿司を作ってお雛様とお内裏様に形どってかわいい（はず！）ひな祭りメニューを作りました。ところが、上の子は「おいしい、かわいい...

今日はおやつにおうちでパンを作りました。いつもこねと1次発酵まではホームベーカリーにお任せして作ります。今日のパン生地にドライイーストを使いました。 ドライイーストを使ってパンを作る時は必ず強力粉、砂糖、塩、水以外にバターと『よつ葉 スキ...

残念ですが、『マザースープ』は終売しました。 いつも、クリームシチューを作るときにはお野菜を煮込むときに水を使う私。でも今日は『マザースープ』を水の代わりに使ってみました。 『マザースープ』は鶏がらスープなのですが、10...

成長期の子どもがいる我が家。もちろん、大人のためにもカルシウムをたくさん取るメニューをいつも考えているつもりです。そこでよくお世話になるのがちりめんじゃこ、ひじき、切り干し大根、『桜えび』！このどれかを必ず使って料理するように心がけています...

今日のおやつは『玄米もち』を使って”モッフル”でーす！ ”モッフル”って何！？って思うでしょ？これはね。おもちをワッフル焼き器で焼いたものなんですー。単なる焼餅と思うでしょ？それがねぇ。違うんですよー(*ﾟ▽ﾟ*) まね、焼餅っちゃあ...

皆さん『レーズン』ってどんな風に使っていますか？ うちではパンやクッキー、ケーキを作ったりするときに使いますが、ここでちょこっと上手に使うとレーズンの甘みを生かして砂糖なしで甘いおいしいおやつが作れるんですよー＼(^o^)／ 今日作った...

今日はバレンタイン用の試作第2弾＼(^o^)／ 板チョコを使ってかーんたんにおいしい生チョコを作ってみました！ 作り方は申し訳ないほどかんたーん！『ミルクチョコレート』を粗く刻み、チョコレートの半量の生クリームを鍋で沸騰寸前に温めたとこ...

うちの子どもたちは外食で食べるコーンスープが大好き！でもこれはいまいちヘルシーではない！と思ってコーンクリーム缶を使ってあれこれ我が家のコーンスープにトライしていましたが、いつも「お店のほうがおいしいなぁ…」と言われてしまっていました(-_...

残念ですが、『土用干し梅』は取扱い終了しました。 我が家はみーんな梅干大好き！ごはんのお供に食べるのはもちろん、色々なお野菜や魚を梅干と一緒に煮込むのも大好きです＼(^o^)／ 色々な梅干を使ったお料理の中でもよくするの...

うちの子ども達、バレンタインに近所のお友達に毎年クッキーをプレゼントしています。そんなわけで今日はバレンタイン用のクッキーの試作をしてみました 作ってみたのは先日紹介した『キャロブパウダー』の入った『オートミール』を使ったクッキー コ...

今日はおやつにちょっと変わった『山芋粉末』を使ったケーキを焼いてみました＼(^o^)／ 『山芋粉末』は水を加えてこねこね混ぜるとあっという間に山芋に早替わりしちゃう不思議な粉(*^▽^*) 山芋をする手間もないし、粉末で長期保存できるので...