『やさかの有機塩こうじ』で味付けらくちん♪
最近アボカドにはまっている私。今日はアボカドの塩こうじ漬けのレシピをご紹介しま～す😉
アボカド 1個は皮をむいて一口大に切ります。『やさかの有機塩こうじ』 大さじ1、レモン汁 小さじ1と合わせて1日置いたらできあがり💖
塩こうじの旨みがじわっとしみてとってもおいしいですよ～😍
『やさかの有機塩こうじ』をは有機米こうじに塩と水を加えて発酵させた塩こうじで、素材の旨みをぐぐっと引き出してくれるんです～。私は半日～1日漬け込む方がよりおいしくなる気がしますが、お好みでどうぞ～。今の季節ならきゅうりやなすなど夏野菜を漬け込むのもおいしいですね👍
他にも炒め物やスープなどの味付けのお塩の替わりに使うことでうまみとコクを足すことができます✨
体にいいといわれている発酵調味料で、体の中から元気に過ごしたいですよね～。アボカドの塩こうじ漬け、ぜひ一度作ってみて下さいね～🥰
原材料：有機米（島根・滋賀・北海道産）､食塩（天海の塩）､麹菌
※リニューアル等により原材料は変更になることがあります。
