『チアシード』のレシピが続いております＾＾。今日はスコーンにしてみました。表面にぎっしりのせてプチプチ食感を楽しみつつ、チアシードの栄養を頂けちゃいますよ～😉
ボールに薄力粉 100g、てんさい糖 大さじ1、ベーキングパウダー 小さじ1、塩 一つまみを入れて手でぐるぐるっと混ぜます。ここに菜種油 大さじ2を入れて全体がしっとりさらさらになるまで手ですり混ぜます。豆乳 大さじ2～3を入れてへらでさっくり混ぜて一まとまりにしたら厚さ2㎝くらいの長方形にして表面に『チアシード』をたっぷりのせて手でぎゅっと押し付けます。3×4㎝くらいの大きさにカットし、180度のオーブンで20分ほど焼いたらできあがり＼(^o^)／
表面がカリッ、中はふんわりしっとり、チアシードのプチプチ食感が楽しくてとってもおいしい～(^-^)/
冷めてからでもおいしいけど、焼きたてを食べるのがおススメです＾＾。ツナペーストやマヨネーズで和えた卵などをつけて食べてもおいしいので、ランチやブランチにもいいですよ！
チアシードぎっしりスコーン、ぜひ一度作ってみてくださいね～(*ﾟ▽ﾟ*)
プチプチした食感、飲み物や料理に混ぜて
原材料：チアシード（ペルー産）
