最近、ジュレタイプのドレッシングが流行っていますよね♪ なんだか見た目もおしゃれだし、きらきら涼しげで夏にぴったりだなぁ、と思い、自分でも作ってみましたよ～😉
ビックリするくらい簡単でした＾＾。
鍋に水 100㏄を入れて、粉寒天 1gを入れます。1gって量りにくいけど、2gでスティックになっているものなら半分くらい、など、ある程度目分量でも大丈夫ですよ！さっと混ぜたら鍋を火にかけ、数分沸騰させて寒天をしっかり溶かしたら『ゆず醤油 かけぽん』 100㏄を入れて混ぜ、バットなどに流して冷まします。寒天を使っているので固まりやすいから素早くできて便利！急ぐときは氷水で冷やしてくださいね～。
今日はきゅうりにかけて食べましたが、これ、きゅうりがひたひたにならないので水分がでなくて便利！ジュレも合わせて食べましたが、おいしかったです～。材料がひたひたにならない、とか、垂れない、っていうのがジュレドレッシングのいいところですね！他にも冷奴にのせたり、生春巻きの中に具と一緒に包み込んでもいいなぁ、などなど、色々アレンジができそうです!(^^)!
これもまた、マイルドなおいしさの『ゆず醤油 かけぽん』をぜひ使ってほしいです(^O^)
なんにでも合わせやすいし、ジュレだけをぺろっと食べちゃってもおいしいんですよ～。
夏の食卓にぴったりのぽん酢ジュレドレッシング、ぜひぜひ作ってみてくださいね～(*ﾟ▽ﾟ*)
高知県産のゆず果汁を使用した、かけ専用ぽん酢しょうゆ
原材料：しょうゆ（大豆：遺伝子組み換えでない・小麦を含む、本醸造）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁（高知県産：無農薬）、みりん、魚介エキス
※リニューアル等により原材料は変更になることがあります。
