ごはんレシピ

突然梅雨が明けて暑くなって来ました(*'▽') まずお好みのお野菜をみじん切りにします。昨日は玉ねぎ1個、にんじん1/2本、ピーマン2個、とうもろこし少々を使いました。フライパンに油をうすーくひいて鶏ミンチを150gくらい炒め、そこにみ...

「ひな祭りはどんなご飯にする？」「のりまきがいい！」「えー！ちらし寿司がいい～」「えー！！！！」と言うような会話を子ども達としていて、結局今日の晩御飯にちらし寿司、ひな祭り本番に海苔巻、という決定が下されてしまいました(;^_^A まず...

私が茶粥に初めて出会ったのは、結婚後、おとーさんの実家の朝食でした。前の晩にたくさんご馳走を頂いてちょっと疲れ気味だった私のお腹にはとてもさっぱりしていて、おいしかったのをよく覚えています(#^^#) 作り方は普通のおかゆと同じです。米...

最近妙なブームが我が家に巻き起こっています。それは海苔巻！ふと思いついておにぎり作って公園などで食べることが多い我が家。計画性がないのでふと思い立ってばかり。時間もないし、おかずもないし、とにかくおなかを満たすためおにぎりをたっくさん作って...

今日はちょっと疲れ気味だった私。簡単に一品で見栄えのいい晩御飯ないかなぁ、と考えていたところ、ひらめいた 『きのこごはんの素』にちょこっと手を加えておもてなしにも使えそうなちょっとゴージャスな炊き込みご飯に仕上げてみました♪ お米3合を...

今日はちょっと変わったご飯を晩御飯に作ってみました。それは『松の実』入りのおかかごはん 『松の実』は脂肪、ミネラル、ビタミンB1、B2、B6、E、鉄分、食物繊維が豊富で、動脈硬化を予防する働きがあったり、抗酸化作用で老化を防ぐ！などいわれ...

『無農薬黒豆』を使って、炒りお豆ごはん♪ 我が家の子ども達、お豆がだーいすき！甘さ控えめの煮豆にしてよく食べるのですが、煮豆を作るには豆を前日から水に浸しておかないといけないですよねー。でも、私、よくこれを忘れちゃうんです...

『押麦』と『餅あわ』入りのご飯です。 うちの子どもたちは二人とも細いけどよく食べる子たちで、多い時は1日にごはんを5合炊いても家族4人で足りないことがあります・・・('_') 公園におにぎりを持って出かけて簡単にお弁当に...

おいしいふりかけ「えびいりこ」愛用しています。 我が家のご飯のお供に欠かせないもの、それは『えびいりこふりかけ』です！ おいしさのポイントはサクサクの食感!(^^)! それに加えて青のりなのかなぁ？香ばしい香りがふわっと...

カレーがおいしくなる「カレーパウダー」あります。 リニューアルしました ⇒ 「井上スパイス　特撰カレーパウダー」 先日は、友人にお昼にカレーライスをごちそうになりました（ご自宅手づくり）。 そのカレーがピリッと辛くておいし...