以前ご紹介した『リブレフラワー』を使って今日は面白いものを作ってみました。それはなんとふりかけ！(^_-)-☆ 玄米の栄養を少しずつ毎日気軽に摂れないかなぁ、と考えて思いついたんです。作り方は『リブレフラワー』に熱湯を少しずつ入れながらお...

お豆大好きな私。いーっぱい『白花豆』をゆでてみました。半分は子ども達が大好きな甘煮に。残りのさらに半分はすし酢マリネに。さてさて、残りはどうしよう？ そうだ！シチューに入れちゃおう(*^^)v とういことで最近よく作るクリームシチューに他...

最近の私のマイブーム。それはおうちでお好みのフレーバーのアイスを作ること。といっても、卵や生クリームを自分で泡立てたりせず、市販のバニラアイスを使うのでとっても簡単なのです＼(^o^)／ 作り方は本当に簡単。市販のバニラアイスを室温におい...

今日はおやつに子ども達と一緒に白玉団子を作りました＼(^o^)／ 普通の白玉団子は『白玉粉』と水を混ぜてこねますが、今日はお豆腐と『白玉粉』を混ぜてこねて団子にしました。白玉粉100gに対してお豆腐150gくらいかなぁ？耳たぶくらいの柔らか...

我が家で子ども達にぜひとも受け継いで欲しい！と思っているのが”まごはやさしいこ”という言葉。これは体にやさしい食べ物の頭文字を集めたものなんです(´∀｀*) ま　・・・　豆類 ご　・・・　ごま は（わ）　・・・　わかめ等海藻類 や　・・・...

残念ですが、『おまかせ中華シリーズ　醤油味』は終売しました。 今日は晩御飯にちょっと見つけた”いいもの”使ってみました＼(^o^)／ それは『おまかせ中華シリーズ　醤油味』！これは炒めたものにからめるだけのオイスターソース...

今日はひなまつり＼(^o^)／ 子ども達に巻き寿司をリクエストされたのでがんばって作りました！と言っても『富士 すし酢』を使うから準備は簡単に出来ちゃうんですけどね。 子ども達にリクエストされてがんばって作ったみた、(*'▽')ぶたちゃ...

最近の我が家のお気に入り。それは『オニザキの 醤油ごま』😉 ずばりしょうゆ味の味付けごまふりかけなのですが、これ、かなりおいしいんです！ 今日は『醤油ごま』を蒸したじゃがいもにふりかけて食べてみたんですが、これがまたおいしい！醤油の香ば...

『オーサワの 具だくさんちらし寿司の素』をご利用ください。 去年、ひな祭りに私一人張り切ってちらし寿司を作ってお雛様とお内裏様に形どってかわいい（はず！）ひな祭りメニューを作りました。ところが、上の子は「おいしい、かわいい...

今日はおやつにおうちでパンを作りました。いつもこねと1次発酵まではホームベーカリーにお任せして作ります。今日のパン生地にドライイーストを使いました。 ドライイーストを使ってパンを作る時は必ず強力粉、砂糖、塩、水以外にバターと『よつ葉 スキ...

残念ですが、『マザースープ』は終売しました。 いつも、クリームシチューを作るときにはお野菜を煮込むときに水を使う私。でも今日は『マザースープ』を水の代わりに使ってみました。 『マザースープ』は鶏がらスープなのですが、10...

成長期の子どもがいる我が家。もちろん、大人のためにもカルシウムをたくさん取るメニューをいつも考えているつもりです。そこでよくお世話になるのがちりめんじゃこ、ひじき、切り干し大根、『桜えび』！このどれかを必ず使って料理するように心がけています...

今日のおやつは『玄米もち』を使って”モッフル”でーす！ ”モッフル”って何！？って思うでしょ？これはね。おもちをワッフル焼き器で焼いたものなんですー。単なる焼餅と思うでしょ？それがねぇ。違うんですよー(*ﾟ▽ﾟ*) まね、焼餅っちゃあ...

皆さん『レーズン』ってどんな風に使っていますか？ うちではパンやクッキー、ケーキを作ったりするときに使いますが、ここでちょこっと上手に使うとレーズンの甘みを生かして砂糖なしで甘いおいしいおやつが作れるんですよー＼(^o^)／ 今日作った...

今日はバレンタイン用の試作第2弾＼(^o^)／ 板チョコを使ってかーんたんにおいしい生チョコを作ってみました！ 作り方は申し訳ないほどかんたーん！『ミルクチョコレート』を粗く刻み、チョコレートの半量の生クリームを鍋で沸騰寸前に温めたとこ...

うちの子どもたちは外食で食べるコーンスープが大好き！でもこれはいまいちヘルシーではない！と思ってコーンクリーム缶を使ってあれこれ我が家のコーンスープにトライしていましたが、いつも「お店のほうがおいしいなぁ…」と言われてしまっていました(-_...