レシピ

最近の我が家のお気に入り。それは『オニザキの 醤油ごま』😉 ずばりしょうゆ味の味付けごまふりかけなのですが、これ、かなりおいしいんです！ 今日は『醤油ごま』を蒸したじゃがいもにふりかけて食べてみたんですが、これがまたおいしい！醤油の香ば...

『オーサワの 具だくさんちらし寿司の素』をご利用ください。 去年、ひな祭りに私一人張り切ってちらし寿司を作ってお雛様とお内裏様に形どってかわいい（はず！）ひな祭りメニューを作りました。ところが、上の子は「おいしい、かわいい...

今日はおやつにおうちでパンを作りました。いつもこねと1次発酵まではホームベーカリーにお任せして作ります。今日のパン生地にドライイーストを使いました。 ドライイーストを使ってパンを作る時は必ず強力粉、砂糖、塩、水以外にバターと『よつ葉 スキ...

残念ですが、『マザースープ』は終売しました。 いつも、クリームシチューを作るときにはお野菜を煮込むときに水を使う私。でも今日は『マザースープ』を水の代わりに使ってみました。 『マザースープ』は鶏がらスープなのですが、10...

成長期の子どもがいる我が家。もちろん、大人のためにもカルシウムをたくさん取るメニューをいつも考えているつもりです。そこでよくお世話になるのがちりめんじゃこ、ひじき、切り干し大根、『桜えび』！このどれかを必ず使って料理するように心がけています...

今日のおやつは『玄米もち』を使って”モッフル”でーす！ ”モッフル”って何！？って思うでしょ？これはね。おもちをワッフル焼き器で焼いたものなんですー。単なる焼餅と思うでしょ？それがねぇ。違うんですよー(*ﾟ▽ﾟ*) まね、焼餅っちゃあ...

皆さん『レーズン』ってどんな風に使っていますか？ うちではパンやクッキー、ケーキを作ったりするときに使いますが、ここでちょこっと上手に使うとレーズンの甘みを生かして砂糖なしで甘いおいしいおやつが作れるんですよー＼(^o^)／ 今日作った...

今日はバレンタイン用の試作第2弾＼(^o^)／ 板チョコを使ってかーんたんにおいしい生チョコを作ってみました！ 作り方は申し訳ないほどかんたーん！『ミルクチョコレート』を粗く刻み、チョコレートの半量の生クリームを鍋で沸騰寸前に温めたとこ...

うちの子どもたちは外食で食べるコーンスープが大好き！でもこれはいまいちヘルシーではない！と思ってコーンクリーム缶を使ってあれこれ我が家のコーンスープにトライしていましたが、いつも「お店のほうがおいしいなぁ…」と言われてしまっていました(-_...

残念ですが、『土用干し梅』は取扱い終了しました。 我が家はみーんな梅干大好き！ごはんのお供に食べるのはもちろん、色々なお野菜や魚を梅干と一緒に煮込むのも大好きです＼(^o^)／ 色々な梅干を使ったお料理の中でもよくするの...

うちの子ども達、バレンタインに近所のお友達に毎年クッキーをプレゼントしています。そんなわけで今日はバレンタイン用のクッキーの試作をしてみました 作ってみたのは先日紹介した『キャロブパウダー』の入った『オートミール』を使ったクッキー コ...

今日はおやつにちょっと変わった『山芋粉末』を使ったケーキを焼いてみました＼(^o^)／ 『山芋粉末』は水を加えてこねこね混ぜるとあっという間に山芋に早替わりしちゃう不思議な粉(*^▽^*) 山芋をする手間もないし、粉末で長期保存できるので...

今日はいつもの煮浸しにちょこっと変わったものを加えてみました♪それは『ぜにふ』😉 『ぜにふ』は普通のふと違って歯ごたえがものすごくいいんです。もちもちっとしていて、食べ応え満点！いつもの煮浸しがボリュームアップして大満足の一品に早がわりしち...

残念ながら、『小麦たんぱく厚切り』は取扱い終了しました。 今日の晩御飯は大根を少し濃い目の味で甘辛くこってり煮て食べたい！と思って冷蔵庫を物色。でも、あれあれ…。一緒に煮たらおいしそーな鶏肉や豚肉がない！ うーん。どうし...

実は、いいもの発見！これを使って炊き込みご飯、作るぞぉー！と意気込んで作ってみましたよ＼(^o^)／ 使ったのは『五菜ひじき煮』😉 『五菜ひじき煮』はひじき、木耳、椎茸、にんじん、竹の子などがミックスされた乾物で、熱い目のお湯に5分くらい...

今日はお弁当にいんげんのごま和えを入れました。ごま和えといっても私が作るごま和えはとっても簡単でゆでたお野菜にすりごまをたーっぷりかけて、お醤油とみりんを1：1に混ぜて昆布を入れて作り置きしてある我が家の“だしのもと”をかけるだけ。とーって...

今日の晩御飯は白菜をメインにたくさんのお野菜を入れた『コーンクリームシチュー』を作ってみました！ 入れた野菜は白菜、小松菜、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、とうもろこし♪たまにはシチューにお肉も入れて欲しい！というお父さんの願いを聞き入...