レシピ

今日は晩御飯に子ども達の大好きなたらこスパゲティを作りました。でもこのメニュー、大好きすぎて子ども達の食がスパゲティに片寄りすぎてお野菜が不足がちになるのが困ったところ(￣-￣；) というわけで、お野菜たっぷりのポタージュスープを添えるこ...

残念ながら、『ごまふりかけ』は終売しました。 うちの子ども達はふりかけ大好き！白いごはんだけで食べるよりも好きで困ってはいるのだけど、ついついおいしいふりかけを買ってしまうので、ますます子ども達がふりかけ好きになっていたり...

私、パスタやグラタン、ドリア、リゾットなどのイタリアンメニューが大好き！なんですー＼(^o^)／ でも、うちの子ども達やお父さんはパスタ、グラタン、ドリアまではある程度食べてくれるのですが、リゾットは絶対食べてくれません。さらに、煮込んだト...

『タイコウ 花くらべ』をご利用ください。 我が家は実はかつお節大好き！冷奴、ゆで野菜、お漬物…いろいろなものにかけてよく食べます。かつお節をかけると味がマイルドになって旨みも増していいんですよー!(^^)! とてもよく食...

最近アレルギーを持つお子さんがとても増えていますよね。やはり、卵、乳製品、小麦、大豆が多いようで食事制限をしているお母さんも多くみえるかと思います。 それまでにお母さんや子どもが大量に摂取した食品がアレルゲンになることが多いようで、今まで...

今日はまだまだ寒い外に負けないように！あったかーいおいしいホットドリンクを作ってみました(#^.^#) 作り方はいつものごとくかんたーん♪『有機栽培天津甘栗 むき栗（あまぐり）』をすり鉢で細かくつぶしてカップに入れ、そこにあったかーいカフ...

以前ご紹介した『リブレフラワー』を使って今日は面白いものを作ってみました。それはなんとふりかけ！(^_-)-☆ 玄米の栄養を少しずつ毎日気軽に摂れないかなぁ、と考えて思いついたんです。作り方は『リブレフラワー』に熱湯を少しずつ入れながらお...

お豆大好きな私。いーっぱい『白花豆』をゆでてみました。半分は子ども達が大好きな甘煮に。残りのさらに半分はすし酢マリネに。さてさて、残りはどうしよう？ そうだ！シチューに入れちゃおう(*^^)v とういことで最近よく作るクリームシチューに他...

最近の私のマイブーム。それはおうちでお好みのフレーバーのアイスを作ること。といっても、卵や生クリームを自分で泡立てたりせず、市販のバニラアイスを使うのでとっても簡単なのです＼(^o^)／ 作り方は本当に簡単。市販のバニラアイスを室温におい...

今日はおやつに子ども達と一緒に白玉団子を作りました＼(^o^)／ 普通の白玉団子は『白玉粉』と水を混ぜてこねますが、今日はお豆腐と『白玉粉』を混ぜてこねて団子にしました。白玉粉100gに対してお豆腐150gくらいかなぁ？耳たぶくらいの柔らか...

我が家で子ども達にぜひとも受け継いで欲しい！と思っているのが”まごはやさしいこ”という言葉。これは体にやさしい食べ物の頭文字を集めたものなんです(´∀｀*) ま　・・・　豆類 ご　・・・　ごま は（わ）　・・・　わかめ等海藻類 や　・・・...

残念ですが、『おまかせ中華シリーズ　醤油味』は終売しました。 今日は晩御飯にちょっと見つけた”いいもの”使ってみました＼(^o^)／ それは『おまかせ中華シリーズ　醤油味』！これは炒めたものにからめるだけのオイスターソース...

今日はひなまつり＼(^o^)／ 子ども達に巻き寿司をリクエストされたのでがんばって作りました！と言っても『富士 すし酢』を使うから準備は簡単に出来ちゃうんですけどね。 子ども達にリクエストされてがんばって作ったみた、(*'▽')ぶたちゃ...

最近の我が家のお気に入り。それは『オニザキの 醤油ごま』😉 ずばりしょうゆ味の味付けごまふりかけなのですが、これ、かなりおいしいんです！ 今日は『醤油ごま』を蒸したじゃがいもにふりかけて食べてみたんですが、これがまたおいしい！醤油の香ば...

『オーサワの 具だくさんちらし寿司の素』をご利用ください。 去年、ひな祭りに私一人張り切ってちらし寿司を作ってお雛様とお内裏様に形どってかわいい（はず！）ひな祭りメニューを作りました。ところが、上の子は「おいしい、かわいい...

今日はおやつにおうちでパンを作りました。いつもこねと1次発酵まではホームベーカリーにお任せして作ります。今日のパン生地にドライイーストを使いました。 ドライイーストを使ってパンを作る時は必ず強力粉、砂糖、塩、水以外にバターと『よつ葉 スキ...

残念ですが、『マザースープ』は終売しました。 いつも、クリームシチューを作るときにはお野菜を煮込むときに水を使う私。でも今日は『マザースープ』を水の代わりに使ってみました。 『マザースープ』は鶏がらスープなのですが、10...

成長期の子どもがいる我が家。もちろん、大人のためにもカルシウムをたくさん取るメニューをいつも考えているつもりです。そこでよくお世話になるのがちりめんじゃこ、ひじき、切り干し大根、『桜えび』！このどれかを必ず使って料理するように心がけています...