おかずレシピ

最近、ドレッシングに一味加えて風味を変えて食べるのにはまっています♪今日はごまドレを使って簡単蒸しナスのみそごまだれを作ってみました～ なすは4等分に切って蒸し器で中火で2分半ほど蒸して、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。『金笛...

今日も暑い夏におススメ＾＾。ちょちょいと下ごしらえして冷蔵庫に入れておくとできちゃう、しかも長持ちしちゃうおいしいにんじんのマーマレードマリネのレシピをご紹介しまーす😉 我が家の冷蔵庫はこんな常備菜がいっぱい＾＾。暑くてしんどい日は常備菜を...

今日はさくさく食感がとってもおいしい野菜のアメリカンドッグ風のレシピをご紹介しまーす😉 さくさくの衣に野菜の旨みが抜群においしい！たくさんのお野菜があっという間に食べられちゃいますよ～♪ 玉ねぎは8等分にくし切りにし、爪楊枝でバラバラ...

今日は冷奴を一味変えて食べられる豆腐の醤油漬けのレシピをご紹介しまーす😉 味の決まった『新・春夏秋冬　だしの素』を使うので味が一発で決まってとっても簡単なんですよ～!(^^)! 絹ごし豆腐　１丁をビニール袋に入れ、『新・春夏秋冬　だし...

蒸し暑い日が続きますね～(´･_･`) こう暑いとどうしても食欲が落ちてきてしまいますよね。今日はそんな時にもさっぱり食べられるとってもおいしいライスサラダのレシピをご紹介しまーす😉 材料を刻んで混ぜるだけでとっても簡単なので、暑くて台所...

今日は暑い時期におすすめの梅酢漬けのレシピをご紹介しまーす！梅酢は日本人には昔からなじみの深い調味料だったのをご存知ですか？まだ輸送のための道や入れ物などが整っていない時代、調味料は運びやすい固形のものがメイン。しかも、日本全国どこでも作る...

皆さん、お昼ごはんってどうされてますか？他に一緒に食べる家族がいたりすると、作るのもそんなに苦じゃないけれども、自分一人だとついつい面倒に思ってしまうのは私だけでしょうか！？今日は私がお昼ごはんにちょこちょこ作る、簡単おいしいひじきチーズト...

今日はあと１品欲しいなぁ、という時にあっという間にできちゃう簡単おいしいキャベツ和えのレシピをご紹介しまーす😉 ポイントはこれ一つで味が決まっちゃう！おいしい『オーサワの昆布茶』♪ 『オーサワの昆布茶』は北海道宗谷の海水塩に、昆布の焙煎粉...

今日は常備しておくととっても便利な味付けもやしをご紹介しまーす😉 毎日のお弁当作りに、ごはんのあと一品に大活躍してくれるんですよ～♪ もやし１袋をさっとゆでます。『中華風だし一番』　1袋を全体にふりかけたらできあがり＼(^o^)／ こ...

今日はとっても簡単なのに野菜もたくさん食べられちゃうおいしい一品をご紹介しまーす😉 鮭のチャンチャン焼きです♪美味しさの秘密はおいしいみりん！すごくシンプルだけど本当においしいの～！ まず、みそ　大さじ3、『発酵酒みりん』　大さじ3、...

今日はとってもおいしくて簡単に作れちゃう味付き卵のレシピをご紹介しまーす😉 これからの季節、冷麺にのせたり、つけ麺の具にもできるし、大活躍ですよ～♪ 小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵をお玉などでそーっと入れて6～8分茹でてゆで卵を作り...

昼間は少し暑いくらいの陽気になってきましたね～。こんな日はさっぱりサラダがおススメ～♪レタスがおいしく食べれちゃうとっておきの組み合わせをご紹介しちゃいまーす😉 サニーレタスをきれいに洗い、一口大にちぎってよーく水気を切っておきます。...

最近とってもおいしいみりんを手に入れちゃいまして 日々のごはんがとってもおいしくなって幸せです＾＾。今日はそんなみりんを使ったさつまいも煮をご紹介しまーす さつまいものコクと甘みがたまらない～ さつまいも1本は1㎝厚さの輪切りにし、鍋...

今日は切り干し大根の残り物を活用しよう～、と思い、あれこれ考えて、冷凍してあった炊いた高きびを使って高きびバーグを作ってみました 残り物を使うとあっという間にできちゃうから嬉しい＾＾。ということで、今日は簡単おいしい雑穀バーグのレシピをご紹...

昼間は少し暑いくらいの日だと、ちょっとさっぱりしたものが食べたくなりますよね＾＾。今日は最近の私のお気に入りのさっぱりドレッシングのレシピをご紹介しまーす😉 いよかんのさわやかな香りが食欲をそそりますよぉー♪ 菜種油　大さじ3、米酢　...

今日はごはんがすすむ、とってもおいしい野菜炒めのレシピをご紹介しまーす😉 しゃきしゃき野菜に香ばしいごまの香りがたまらない～。野菜もごはんもいっぱい食べられちゃいますよ～。 野菜はもやしや薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたキャベツなどお...

春キャベツがおいしいですねぇ♪　生のお野菜は体を冷やす、とも聞きますが、やっぱり春はキャベツのサラダが格別美味しい気がします＾＾。今日は旬の野菜をおいしく食べられるドレッシングのレシピをご紹介しまーす😉 ポイントは体にいいえごま油を使うとこ...